Category: قهوة
هذه الأنواع النادرة تكشف عن حلاوة رقيقة تذكرنا بالسكر البودرة، مذللة بنوتات البابايا والبطيخ. حلاوته عالية للغاية، متوازنة مع حموضة منخفضة جدًا ولا أثر للمرارة. القوام حريري ومخملي، وربما يكون من أنعم القوامات التي يمكن العثور عليها في القهوة. بفضل محتواه المنخفض طبيعيًا من الكافيين، تكون النتيجة فنجانًا فريدًا: لقاء نادر بين الحلاوة والحرير والفاكهة.
This one’s genuinely special — the powdered-sugar sweetness is so clean it barely needs a moment to settle, and the papaya note lingers just enough to make you slow down. Low acidity means I can sip it black without flinching, which is rare for me.
My morning pour-over has never tasted this clean — the papaya and melon notes come through softly, and the sweetness really does linger like powdered sugar without any sharp bite. It's almost too easy to drink, which is a good problem to have with an uncommon bean like this.
I wasn’t expecting a coffee this sweet without any syrups or additives, but the powdered-sugar-like finish is genuinely there. The low acidity makes it dangerously easy to drink black, and I found myself reaching for a second cup before lunch even hit.
