Sprechzimmer

Wir möchten Sie begleiten, wo immer Sie sind. In diesem privaten, 45-minütigen Kurs können Sie in die Themen eintauchen, die Sie im Bereich Spezialitätenkaffee am meisten interessieren.

Wir helfen Ihnen bei technischen Aspekten wie Espresso- und Filterparametern, Milchemuksion und Latte-Art-Technik sowie bei sensorischen Themen wie Verkostung und Geschmacksanalyse. Wenn Sie ein Café betreiben, unterstützen wir Sie auch bei der Getränkeentwicklung, dem Kauf von Maschinen, der Prozessimplementierung oder der Schulung Ihres Teams. Sie bestimmen den Schwerpunkt – wir teilen unsere Erfahrung, damit Sie sicher vorankommen.

Unsere Trainer:
Ivette Vera: Mit über 10 Jahren Erfahrung in der Welt des Spezialitätenkaffees ist Ivette eine der angesehensten Fachfrauen der Branche. Sie ist zertifizierte Q-Graderin und derzeit Head of Education & Quality Control bei Nomad Coffee. Ihr tiefes Verständnis für Kaffee und ihre Fähigkeit, Wissen zu vermitteln, ermöglichen es Ihnen, einen umfassenderen Blick auf den Kaffeeprozess zu gewinnen – von der sensorischen Verkostung bis zur Qualitätskontrolle in jeder Tasse. Ivette hat mit einigen der besten Marken zusammengearbeitet und legt einen besonderen Fokus auf praktische und theoretische Schulungen.

Andrés Paparoni: Mit über 10 Jahren in der Welt des Spezialitätenkaffees ist Andrés autorisierter SCA-Trainer (AST) für die Module Barista und Brewing des Coffee Skills Program der Specialty Coffee Association (SCA). Als Academy Operations Manager & Trainer bei Nomad Coffee hat Andrés hunderte von Baristas und Cafés geschult und dabei Techniken und Prozesse verfeinert, um ein außergewöhnliches Erlebnis in jeder Tasse Kaffee zu gewährleisten. Sein Fokus auf individuelle Schulungen und seine umfangreiche Erfahrung mit Spezialitätenkaffees sorgen für eine maßgeschneiderte und umfassende Ausbildung.

Wir sind sehr stolz darauf, zwei der Besten in unserem Team zu haben. Ivette und Andrés sind äußerst zugänglich und helfen Ihnen, alle Ihre Fragen zu klären – da sind wir uns sicher!

In der The Coffee Academy haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, das Lernen und die Gemeinschaft im Bereich Spezialitätenkaffee zu fördern. Wir sind stolz darauf, maßgeschneiderte Schulungen anzubieten, die auf die Bedürfnisse jedes Einzelnen zugeschnitten sind – ob Sie ein professioneller Barista werden oder einfach Ihre Fähigkeiten verbessern möchten, um zu Hause einen guten Kaffee zuzubereiten. Ganz gleich, wo Sie stehen, wir sind hier, um Ihnen zu helfen.