Consultatiebureau

We willen je overal ondersteunen, waar je ook bent. In deze privéles van 45 minuten, die je op afspraak volgt, kun je dieper ingaan op de onderwerpen die jou het meest interesseren in de wereld van specialty coffee.

We helpen je graag met technische aspecten zoals espressoparameters en filterkoffie, melk opschuimen en latte art-techniek, maar ook met sensorische onderwerpen zoals cupping en smaakanalyse. Als je een koffiebar hebt, kunnen we je ook adviseren bij het creëren van dranken, de aanschaf van apparatuur, het implementeren van processen of het trainen van je team. Jij bepaalt de focus; wij delen onze ervaring om je te helpen met vertrouwen vooruit te gaan.

Onze trainers:
Ivette Vera: Met meer dan 10 jaar ervaring in de wereld van specialty coffee is Ivette een van de meest gerespecteerde professionals in de sector. Ze is gecertificeerd Q-Grader en bekleedt momenteel de functie van Head of Education & Quality Control bij Nomad Coffee. Haar diepgaande begrip van koffie en haar vermogen om kennis over te dragen, stellen je in staat een completer beeld te krijgen van het koffieproces, van sensorische cupping tot kwaliteitscontrole in elk kopje. Ivette heeft met enkele van de beste merken gewerkt en heeft een unieke aanpak in praktische en theoretische training.

Andrés Paparoni: Met meer dan 10 jaar in de specialty coffee-wereld is Andrés Authorized SCA Trainer (AST) in de modules barista en brewing van het Coffee Skills Program van de Specialty Coffee Association (SCA). In zijn rol als Academy Operations Manager & Trainer bij Nomad Coffee heeft Andrés honderden barista's en koffiezaken opgeleid, waarbij hij technieken en processen verfijnde om een uitzonderlijke ervaring in elk kopje koffie te waarborgen. Zijn focus op persoonlijke training en zijn uitgebreide ervaring met specialty coffee zorgen ervoor dat je een complete en op maat gemaakte opleiding krijgt.

We zijn erg trots dat we twee van de besten in ons team hebben, Ivette en Andrés hebben een zeer toegankelijke manier van omgaan en helpen je graag met al je vragen – daar zijn we van overtuigd!

Bij The Coffee Academy hebben we ons ten doel gesteld om leren en gemeenschapsvorming binnen de specialty coffee-sector te stimuleren. We zijn er trots op dat we gepersonaliseerde trainingen aanbieden die zijn afgestemd op de behoeften van elk individu, of je nu een professionele barista wilt worden of gewoon je vaardigheden thuis wilt verbeteren. Wat jouw situatie ook is, we staan voor je klaar.