Konsultasjon

Vi ønsker å være med deg uansett hvor du er. I denne private og planlagte 45-minutters timen kan du fordype deg i temaene du er mest interessert i innen spesialkaffe.

Vi kan hjelpe deg med tekniske aspekter som espresso- og filterparametere, melkeemulsjon og latte art-teknikk, samt sensoriske temaer som koppesmaking og smaksanalyse. Hvis du har en kaffebar, kan vi også veilede deg i å lage drikker, kjøpe maskiner, implementere prosesser eller trene teamet ditt. Du bestemmer fokus; vi deler vår erfaring for å hjelpe deg å komme videre med selvtillit.

Våre instruktører:
Ivette Vera: Med over 10 års erfaring i spesialkaffeverdenen er Ivette en av de mest respekterte fagpersonene i bransjen. Hun er sertifisert Q-Grader og innehar stillingen som Head of Education & Quality Control hos Nomad Coffee. Hennes dype forståelse av kaffe og evne til å formidle kunnskap gjør at du kan oppnå en mer helhetlig forståelse av kaffeprosessen, fra sensorisk koppesmaking til kvalitetskontroll i hver kopp. Ivette har jobbet med noen av de beste merkene og har en unik tilnærming til praktisk og teoretisk opplæring.

Andrés Paparoni: Med over 10 år i spesialkaffebransjen er Andrés Authorized SCA Trainer (AST) i barista- og bryggemodulene i Coffee Skills Program fra Specialty Coffee Association (SCA). I sin rolle som Academy Operations Manager & Trainer hos Nomad Coffee har Andrés trent hundrevis av baristaer og kaffebarer, og perfeksjonert teknikker og prosesser for å sikre en eksepsjonell opplevelse i hver kopp kaffe. Hans fokus på personlig opplæring og hans brede erfaring med å jobbe med spesialkaffe sikrer at du kan få en fullstendig opplæring tilpasset dine behov.

Vi er veldig stolte av å ha to av de beste i teamet vårt, Ivette og Andrés har en veldig nær omgang og vil hjelpe deg med å løse alle spørsmålene dine - det er vi sikre på!

I The Coffee Academy har vi satt oss som mål å fremme læring og skape fellesskap innen spesialkaffesektoren. Vi er stolte av å tilby