PLAY AND BREW CON DARA SANTANA

Tras el éxito de la primera edición, volvemos con una nueva oportunidad para aprender, compartir y explorar el café desde una perspectiva diferente. La primera edición reunió conocimiento, curiosidad y pasión en torno a una misma mesa, y esta segunda promete ir un paso más allá.

Ven a compartir la experiencia con Dara, también conocida como Dara Caffeine. Ingeniera química, Q-Grader y especialista en agua para café, así como en Sensory y Brewing, Dara representa a Orea en España y a nivel internacional. Su enfoque combina ciencia, técnica e innovación para impulsar nuevas formas de comprender y disfrutar el café de especialidad.

En el marco de nuestro proyecto formativo, Dara se suma como colaboradora clave para enriquecer la experiencia de aprendizaje desde una perspectiva técnica y sensorial. Juntos exploraremos el café desde su complejidad molecular hasta su expresión en taza, creando un espacio donde el conocimiento profundo se convierte en una herramienta para crecer, experimentar y compartir.