FAST TAST

Junta-te à nossa aventura sensorial com um workshop de prova de café
Transforma a forma como aprecias cada chávena com a nossa experiência de prova única. Oferecemos-te a oportunidade de aprender a provar café sob a orientação de baristas experientes. Durante 60 minutos imersivos, descobrirás as técnicas-chave para desvendar os segredos do café, desde o seu aroma até ao seu sabor.


Este workshop de prova de café é mais do que uma simples degustação; é uma viagem educativa concebida tanto para entusiastas como para principiantes, realizada no coração da cultura do café. Estás pronto para elevar o teu conhecimento e juntar-te a uma comunidade crescente que valoriza cada detalhe de uma autêntica prova de café em Barcelona?



A experiência única de uma prova de café
Na nossa busca para entender como provar café, mergulhamos num mundo onde os sentidos se apuram e os detalhes mais subtis ganham destaque. A prova não é simplesmente um ato de degustação, mas um ritual que cada amante do café deve experimentar. Acompanhados por um barista profissional, cada gole transforma-se numa página escrita no diário do nosso paladar.



O que esperar da tua primeira prova de café
No teu primeiro contacto com a técnica de prova de café, sentir-te-ás como um explorador no início da sua viagem. Ensinar-te-emos a organizar as tuas sensações e a traduzir em palavras o que o teu paladar descobre. Juntos, aprenderemos a avaliar café, desde o seu aspeto visual até à sua complexidade na boca, passando pelo seu aroma.



Distinguir aromas e sabores: Técnica de prova de café
O nosso objetivo é apurar a tua capacidade de identificar as variadas notas de sabor presentes em cada chávena. A técnica de prova de café é uma arte que aperfeiçoarás com prática: através de exercícios de reconhecimento, aprenderás a distinguir desde a acidez vibrante até à doçura subtil que cada grão aporta.



O papel do formador na prova
O formador profissional é o teu guia especializado, que com paciência e conhecimento te conduzirá pelo labirinto sensorial do café. Com os seus conselhos, aprenderás a desvendar o perfil de cada café e a compreender a importância de cada passo no processo de prova, todo um protocolo que ensina a maneira como os especialistas provam os cafés.



Avaliação sensorial de diferentes variedades
A nossa experiência na avaliação sensorial de café permite-nos identificar as características únicas que definem cada tipo de café. Desde a acidez vibrante de um grão africano até à diversidade de um café sul-americano, cada gole revela notas intrínsecas e sutilezas escondidas que apenas um paladar treinado consegue perceber.