PLAY AND BREW CON DARA SANTANA

Po úspěchu první edice přicházíme s novou příležitostí učit se, sdílet a objevovat kávu z jiné perspektivy. První edice spojila znalosti, zvědavost a vášeň u jednoho stolu a tato druhá slibuje posunout se o krok dále.

Přijďte si užít zážitek s Darou, známou také jako Dara Caffeine. Chemická inženýrka, Q-Grader a specialistka na vodu pro kávu, stejně jako na sensory a vaření, Dara zastupuje Orea ve Španělsku i mezinárodně. Její přístup kombinuje vědu, techniku a inovace, aby posouval nové způsoby, jak porozumět a vychutnat si kávu specialty.

V rámci našeho vzdělávacího projektu se Dara připojuje jako klíčová spolupracovnice, která obohatí vzdělávací zkušenost z technického a senzorického hlediska. Společně prozkoumáme kávu od její molekulární komplexnosti až po její vyjádření v šálku a vytvoříme prostor, kde se hluboké znalosti stávají nástrojem pro růst, experimentování a sdílení.