Timbuyacu




Category: Káva
Bourbon de Colasay je místní unikátní odrůda kávy arabiky pěstovaná v okrese Colasay. Ačkoli se místní pěstitelé odkazují na ni jako na Bourbon kvůli podobnému vzhledu, genetické testy naznačují, že jde o mutaci nebo místní křížení, které je geneticky podobné Catimoru, ale bez bylinných nebo svíravých chutí běžně spojovaných s touto rodinou.
V této konkrétní várce z farmy Timbuyacu najdeme především ořechové a lískooříškové tóny spolu s ovocnými tóny přip









