Kurse für Unternehmen vs. SCA-Kurse: Welchen soll man bei Nomad Coffee wählen?

Wenn Sie nach einer Ausbildung im Bereich Spezialitätenkaffee suchen, stechen bei Nomad Coffee zwei große Optionen hervor: die für Unternehmen konzipierten Kurse und die von der Specialty Coffee Association (SCA) zertifizierten Kurse. Beide bieten ein hohes Lernniveau, sind aber für sehr unterschiedliche Zielgruppen und Ziele gedacht. In diesem Vergleich helfen wir Ihnen, die Unterschiede, Vorteile und die Frage zu verstehen, welche Option besser zu Ihren Bedürfnissen passt.

Ob Sie nun ein Café-Besitzer sind, der sein Team schulen möchte, oder ein Barista, der eine internationale Zertifizierung anstrebt: Wenn Sie die Merkmale der einzelnen Programme kennen, können Sie die beste Entscheidung treffen. Im Laufe des Artikels analysieren wir die Inhalte, das Format, die Ergebnisse und die Kapitalrendite der Unternehmenskurse und der SCA-Kurse von Nomad.

Was sind die Unternehmenskurse von Nomad?

Die Unternehmenskurse von Nomad Coffee sind speziell für Teams von Cafés, Restaurants, Hotels oder anderen kaffeebezogenen Unternehmen konzipiert. Sie werden in Präsenzform oder als Inhouse-Schulung angeboten und passen sich dem Zeitplan und dem Niveau der Gruppe an. Ziel ist es, die Servicequalität und die Konsistenz der Getränke zu verbessern und reale Probleme des Alltags zu lösen.

Diese Kurse vergeben keine SCA-Zertifizierung, aber ein Teilnahmezertifikat von Nomad. Sie sind praxisorientiert, mit viel Verkostung und Arbeit an der Maschine. Ein herausragendes Beispiel ist das Programm intensivo-205013">INTENSIV, das von der Extraktion bis zur Wartung der Geräte reicht. Für Unternehmen, die eine schnelle und anwendbare Schulung suchen, ist dies der effizienteste Weg.

• Format, das an die Bedürfnisse des Teams und den Kalender des Unternehmens angepasst ist.
• Keine offizielle Prüfung, aber mit Nachverfolgung und praktischer Bewertung.
• Ideal, um Prozesse zu standardisieren und die Kaffeeauswahl zu verbessern.

Was sind die SCA-Kurse von Nomad?

Die SCA-Kurse von Nomad folgen dem offiziellen Lehrplan der Specialty Coffee Association. Es handelt sich um modulare Kurse mit Prüfungen, die nach bestandener Prüfung international anerkannte Zertifizierungen verleihen. Es gibt verschiedene Niveaus (Foundation, Intermediate, Professional) und Module wie Barista Skills, Brewing, Green Coffee, Roasting und Sensory.

Zwei der gefragtesten Zertifizierungen sind der EXAMEN + CERTIFICADO SCA BARISTA PROFESIONAL und der EXAMEN + CERTIFICADO SCA BREW PROFESIONAL. Ersterer konzentriert sich auf fortgeschrittene Espresso- und Latte-Art-Techniken, während letzterer tiefer in Filtermethoden und Extraktionskontrolle eintaucht. Es gibt auch den Kurs Barista Professional, der auf die offizielle Prüfung vorbereitet.

• Zertifizierung, die in der gesamten Spezialitätenkaffee-Branche gültig ist.
• Standardisierte theoretische und praktische Bewertung durch die SCA.
• Voraussetzung für Fachleute, die in Röstereien, Labors oder Wettbewerben arbeiten möchten.

Hauptunterschiede zwischen den beiden Ausbildungen

Der Hauptunterschied liegt in der Zertifizierung: SCA-Kurse bieten einen offiziellen Abschluss, Unternehmenskurse nicht. Allerdings sind die Firmenkurse flexibler und passen sich dem Rhythmus des Unternehmens an. Auch die Kosten variieren: SCA-Kurse beinhalten Prüfungsgebühren und offizielles Material, während Unternehmenskurse in der Regel einen Preis pro Gruppe oder Tag haben.

Inhaltlich folgen die SCA-Kurse einem festen Lehrplan, während die Unternehmenskurse individuell angepasst werden können. Beispielsweise kann sich ein Kurs für ein Café auf bestimmte Rezepte oder die Lösung von Problemen mit der vorhandenen Ausrüstung konzentrieren. Darüber hinaus ist die Dauer der SCA-Kurse festgelegt (z. B. 3 Tage für das Professional-Niveau), während die Firmenkurse je nach Umfang 1 bis 5 Tage dauern können.

• Zertifizierung: SCA für offizielle Kurse; internes Zertifikat für Unternehmen.
• Flexibilität: hoch bei Firmenkursen, standardisiert bei SCA.
• Zielgruppe: einzelne Baristas und Fachleute vs. Unternehmensteams.

Wie wählt man zwischen Firmenkursen und SCA-Kursen?

Wenn Ihr Ziel ein Abschluss ist, der Ihr Niveau für die Arbeit überall auf der Welt bestätigt, ist der SCA-Weg der richtige. Dazu können Sie mit dem Modul Barista Professional oder Brew Professional beginnen, je nachdem, ob Sie sich mehr für Espresso oder Filterkaffee interessieren. Beide beinhalten eine Prüfung und ein offizielles Zertifikat.

Wenn Sie hingegen ein Unternehmen haben und möchten, dass Ihr gesamtes Team in kurzer Zeit ein einheitliches Niveau erreicht, sind die Unternehmenskurse praktischer. Sie erfordern keine zusätzliche Theorie oder stressige Prüfungen für die Mitarbeiter. Das Team geht mit konkreten Fähigkeiten nach Hause, die das Kundenerlebnis vom ersten Tag an verbessern.

• Für einzelne Fachleute, die eine internationale Karriere anstreben: SCA-Kurse.
• Für Café-Besitzer, die ihr Team verbessern möchten: Firmenkurse.
• Es besteht auch die Möglichkeit, beides zu kombinieren: den Teamleiter mit SCA zu schulen und das Wissen dann in einem Firmenkurs an den Rest weiterzugeben.

Sowohl die Unternehmenskurse als auch die SCA-Kurse von Nomad Coffee sind eine Investition in Qualität und Wissen. Die endgültige Entscheidung hängt von Ihren Zielen ab: Wenn Sie eine globale Zertifizierung anstreben, sind der EXAMEN + CERTIFICADO SCA BARISTA PROFESIONAL oder der EXAMEN + CERTIFICADO SCA BREW PROFESIONAL ausgezeichnete Optionen. Wenn Sie eine praktische und maßgeschneiderte Schulung für Ihr Team benötigen, liefert der INTENSIV-Kurs oder ein mit Nomad entwickeltes Firmenprogramm sofortige Ergebnisse. Was auch immer Sie wählen, Sie machen einen festen Schritt in Richtung Exzellenz im Spezialitätenkaffee. Entdecken Sie unser Schulungsangebot und finden Sie den Kurs, der am besten zu Ihnen passt.