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BARISTA ESENCIAL I

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Category: Barista-Kurse

Tauchen Sie ein in die Welt des Espresso mit unserem intensiven 5,5-Stunden-Kurs, der für alle konzipiert ist, mit oder ohne Vorkenntnisse, die die Grundlagen einer perfekten Extraktion meistern möchten.

Diese stark praxisorientierte Schulung kombiniert einen theoretischen Überblick über die Schlüsselkonzepte mit einem direkten Fokus auf das Handeln. Sie lernen die Grundlagen einer guten Extraktion und verstehen die Auswirkungen der grundlegenden Espresso-Variablen (Dosierung, Mahlgrad, Zeit und Ausbeute) auf den endgültigen Geschmack Ihrer Tasse.

Der Kurs gliedert sich in:
  • Espresso-Grundlagen: Wiederholung der Schlüsselkonzepte und der Variablen, die den Geschmack bestimmen.
  • Extraktionspraxis: Sie arbeiten in Zweiergruppen an drei Barista-Stationen, jede mit einem anderen Kaffee. Sie werden Espresso einstellen und extrahieren, Profile vergleichen und ein sensorisches Protokoll der verschiedenen Aromen erstellen.
  • Milchschaum: Sie lernen die Technik des Milchtexturierens mit Trockenübungen, mit Wasser und schließen mit einer grundlegenden Latte-Art-Übung ab.
Ein vollständiges Eintauchen, um Urteilsvermögen aufzubauen, Ihre Fähigkeiten zu stärken und die Qualität Ihres Espresso auf die nächste Stufe zu heben.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Eva ★★★★★

Las 5,5 horas se pasaron volando, y aunque llegué sin tener ni idea de espresso, en la primera práctica ya estaba ajustando la molienda para lograr una extracción más equilibrada. El enfoque práctico del curso hace que todo lo teórico se entienda casi sin darte cuenta.

Adam U. ★★★★★

Me salí del curso sintiendo que por fin entendía por qué mis espressos salían agrios o amargos; las 5,5 horas están tan bien estructuradas que hasta un principiante como yo pudo seguir el ritmo sin perderse. La parte práctica de la extracción es lo mejor, sales con ganas de probar cada ajuste en tu

Andrew ★★★★★

Nunca había tocado una máquina de espresso y en esas 5,5 horas pasé de no saber nada a entender la relación entre molienda y tiempo de extracción. La parte práctica, con pruebas reales de cada ajuste, me hizo sentir que lo podía replicar en casa. Volvería por el siguiente nivel sin dudarlo.

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