診察室
Category: コンサルティング
私たちは、どこにいてもあなたをサポートしたいと考えています。この45分間のプライベート・マンツーマンクラスでは、スペシャルティコーヒーで最も関心のあるテーマについて深く学ぶことができます。
エスプレッソやフィルターのパラメーター、ミルクのエマルジョン、ラテアートのテクニックといった技術的な側面から、カッピングやフレーバー分析といった感覚的なテーマまで、お手伝いできます。カフェをお持ちでしたら、ドリンク開発、機械購入、工程導入、チームトレーニングのアドバイスも可能です。テーマはお任せください。私たちの経験を共有し、自信を持って前進できるようサポートします。
トレーナー紹介：
イベット・ベラ(Ivette Vera): スペシャルティコーヒーの世界で10年以上の経験を持ち、業界で最も尊敬されるプロフェッショナルの一人です。認定Qグレーダーであり、現在Nomad Coffeeでヘッドオブエデュケーション＆クオリティコントロールを務めています。コーヒーに関する深い理解と知識を伝える能力により、官能評価から一杯一杯の品質管理に至るまで、コーヒーのプロセスをより包括的に理解できるようになるでしょう。イベットはいくつかのトップブランドと仕事をし、実践的かつ理論的なトレーニングに独自のアプローチを持っています。
アンドレス・パパロニ(Andrés Paparoni): スペシャルティコーヒーの世界で10年以上の経験を持つアンドレスは、スペシャルティコーヒー協会(SCA)のコーヒースキルプログラムにおいて、バリスタとブリューイングモジュールの公認SCAトレーナー(AST)であり、Nomad Coffeeのアカデミーオペレーションマネージャー兼トレーナーとして、数百人のバリスタやカフェを指導し、一杯一杯のコーヒーで特別な体験を提供するために技術とプロセスを磨いてきました。個別指導に重点を置き、スペシャルティコーヒーでの豊富な経験により、あなたのニーズに合わせた完全なトレーニングが受けられます。
私たちは、イベットとアンドレスという二人の最高のプロフェッショナルをチームに迎えられたことを非常に誇りに思っています。彼らは親しみやすい対応で、あなたの疑問をすべて解決してくれるでしょう。それは間違いありません！
The Coffee Academyでは、スペシャルティコーヒー業界における学習とコミュニティの形成を促進することを目指しています。プロのバリスタを目指す方も、家庭で美味しいコーヒーを淹れるスキルを向上させたい方も、一人ひとりのニーズに合わせたカスタマイズされたトレーニングを提供できることを誇りに思います。どんな状況でも、私たちはあなたをサポートするためにここにいます。