PLAY AND BREW CON DARA SANTANA
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Category: 바리스타 과정
첫 번째 에디션의 성공에 힘입어, 이번에는 새로운 관점에서 커피를 배우고 나누며 탐구할 수 있는 기회를 다시 마련했습니다. 첫 번째 에디션에서는 한자리에 모여 지식과 호기심, 열정을 나누었고, 이번 두 번째 에디션은 한 걸음 더 나아갈 것을 약속합니다.
다라(Dara), 일명 Dara Caffeine과 함께 이 경험을 공유해 보세요. 화학 엔지니어이자 Q-Grader, 커피용 물 전문가, 센서리 및 브루잉 전문가인 다라는 오레아(Orea)를 스페인 및 국제적으로 대표합니다. 그녀의 접근 방식은 과학, 기술, 혁신을 결합하여 스페셜티 커피를 이해하고 즐기는 새로운 방법을 추구합니다.
저희 교육 프로젝트의 일환으로, 다라는 기술적이고 감각적인 관점에서 학습 경험을 풍부하게 하는 핵심 협력자로 합류했습니다. 우리는 함께 분자적 복잡성에서부터 컵에서의 표현까지 커피를 탐구하며, 깊은 지식이 성장, 실험, 공유를 위한 도구가 되는 공간을 만들어 갈 것입니다.
