Timbuyacu
$7.25
$14.5
In stock
Category: กาแฟ
Bourbon de Colasay เป็นพันธุ์กาแฟอาราบิก้าท้องถิ่นที่หาได้เฉพาะในเขต Colasay แม้ว่าชาวไร่ในพื้นที่จะเรียกมันว่าบูร์บงเนื่องจากลักษณะคล้ายคลึง แต่การตรวจทางพันธุกรรมชี้ว่ามันอาจเป็นการกลายพันธุ์หรือลูกผสมในท้องถิ่นซึ่งมีพันธุกรรมคล้ายกับ Catimor แต่ไม่มีรสชาติแบบผักหรือฝาดที่มักพบในสายพันธุ์นั้น
สำหรับล็อตนี้โดยเฉพาะในฟาร์ม Timbuyacu เราพบกลิ่นรสของถั่วและเฮเซลนัทเป็นหลัก ควบคู่กับกลิ่นผลไม้ที่ให้ความรู้สึกเหมือนลูกแพร์และพลัม นอกจากนี้ กาแฟนี้ยังมีความหวานสัมผัสที่นึกถึงผงโกโก้และทอฟฟี่ ความเป็นกรดอ่อนโยนและมีบอดี้ปานกลาง
