ورش العمل القادمة PLAY AND BREW 2026: التقويم والتواريخ والمستجدات مع Dara Santana في NOMAD Coffee

إذا كنت من عشاق القهوة المتخصصة وتبحث عن تجربة تعليمية مختلفة، فإن ورش عمل PLAY AND BREW من NOMAD Coffee هي موعدك القادم. في عام 2026، يعود هذا البرنامج بجدول زمني متجدد، وديناميكيات جديدة، وبطبيعة الحال، تحت إشراف خبيرة القهوة المعروفة دارا سانتانا. في هذا المقال نشاركك كل ما تحتاج معرفته: التواريخ، أنواع القهوة الرئيسية، وكيفية حجز مقعدك.

ورش PLAY AND BREW ليست مجرد دورات تدريبية، بل هي جلسات عملية حيث يجتمع اللعب والتجريب مع التعلم التقني. كل ورشة مصممة لمساعدة الحضور على اكتشاف طرق جديدة لتحضير القهوة، واستكشاف أنماط التحميص، والتعود على المعدات الاحترافية. في عام 2026، يعد الجدول الزمني بأن يكون الأكثر شمولاً حتى الآن.

ما هي ورش PLAY AND BREW؟

PLAY AND BREW هو أسلوب حصري من NOMAD Coffee يدمج الإبداع في اللعب مع دقة علم القهوة. بقيادة دارا سانتانا، تقدم هذه الورش انغماسًا كاملاً في عالم القهوة المتخصصة: من اختيار الحبة إلى الكأس النهائي. تركز كل جلسة على تقنية أو ملف تحميص مختلف، مما يسمح للمشاركين بتجربة طرق مثل AeroPress أو V60 أو Chemex، أثناء تذوق قهوة مختارة بعناية.

في عام 2026، يتضمن الجدول ورشًا مصممة لكل من المبتدئين والهواة المتقدمين. على سبيل المثال، في جلسة فبراير سيتم العمل مع KII#2، وهي قهوة كولومبية ذات نكهة فاكهية وحلوة، مثالية لاستكشاف الاستخلاصات الأطول. في مارس، سيكون النجم هو Kafipamba، وهي قهوة إكوادورية بنوتات زهرية وحمضية تدعو للعب بدرجات حرارة الماء. كل قهوة تصبح محورًا تُبنى حوله التجربة.

• جلسات عملية لمدة 3 ساعات مع دارا سانتانا.
• تشمل عينة قهوة لأخذها إلى المنزل.
• وصول حصري إلى قهوة محدودة الإصدار.
• مواد تعليمية قابلة للتحميل بعد الورشة.

تقويم 2026: التواريخ والمواضيع البارزة

يتكون تقويم PLAY AND BREW لعام 2026 من جلسات شهرية، من فبراير إلى نوفمبر، مع استراحة في أغسطس. كل شهر يتناول موضوعًا محددًا: من تأثير التحميص على الاستخلاص إلى ابتكار وصفات خاصة. فيما يلي التواريخ المؤكدة وأنواع القهوة التي سيتم تذوقها في كل ورشة.

فبراير (15/02): اللعب بطرق التحضير البديلة: KII#2 كخيط رئيسي. مارس (22/03): استكشاف الحلاوة الطبيعية مع Kafipamba. أبريل (19/04): ورشة خلط القهوة المنزلية. مايو (17/05): الاستخلاص بالتنقيط مقابل الغمر. يونيو (21/06): القهوة ودرجة الحرارة: العلم العملي. يوليو (19/07): أنماط التحميص الفاتح. سبتمبر (20/09): التخمرات الخاصة. أكتوبر (18/10): قهوة الإسبريسو في المنزل. نوفمبر (22/11): ختام بتذوق أعمى.

دارا سانتانا: روح PLAY AND BREW

دارا سانتانا هي واحدة من أكثر الشخصيات تأثيرًا في عالم القهوة المتخصصة في إسبانيا. كخبيرة باريستا ومدربة، عملت في مشاريع دولية وتشتهر بنهجها المرح ولكن الدقيق. في NOMAD Coffee، تقود ورش PLAY AND BREW منذ بدايتها، واضعة رؤيتها بأن التعلم يجب أن يكون ممتعًا ومتاحًا للجميع.

كل ورشة مع دارا هي فرصة فريدة لحل الاستفسارات فورًا، والحصول على ردود فعل مخصصة، واكتشاف حيل صغيرة تُحدث فرقًا كبيرًا. يثني الحضور على قدرتها في شرح المفاهيم المعقدة بطريقة بسيطة. إذا كنت ترغب في تحسين تقنية تحضيرك، فلا يوجد مرشد أفضل منها.

كيفية التسجيل والاستعداد للورشة

الأماكن في ورش PLAY AND BREW محدودة، لذا نوصي بالحجز مسبقًا. يمكنك التسجيل مباشرة عبر صفحة الفعاليات في NOMAD Coffee. السعر يشمل جميع المواد، والقهوة للتذوق، وجلسة تذوق موجهة. بالإضافة إلى ذلك، ستحصل في النهاية على شهادة مشاركة.

للاستفادة القصوى من التجربة، نقترح مراجعة المفاهيم الأساسية للاستخلاص قبل الورشة. إذا كنت بحاجة إلى تعزيز، فإن دورة Barista Esencial I من NOMAD Coffee هي قاعدة ممتازة. وإذا كنت ترغب في التعمق في نظرية التحميص، فإن كتاب "ARXIU DE NOMAD COFFEE" سيمنحك رؤية شاملة لفلسفة المحمصة.

• احجز عبر الإنترنت من موقع NOMAD Coffee.
• السعر: 45 يورو لكل ورشة (يشمل القهوة والمواد).
• يوصى بإحضار الترمس أو الكوب الخاص بك.
• خصم 10% إذا سجلت في ثلاث ورش أو أكثر.

لا تفوت فرصة خوض تجربة فريدة مع ورش PLAY AND BREW 2026. تعلم مع دارا سانتانا، تذوق قهوة استثنائية، وشارك شغفك بالقهوة في أجواء غير رسمية – إنها الخطة المثالية لأي محب للقهوة المتخصصة. احجز مقعدك الآن في NOMAD Coffee وابدأ باللعب مع فنجانك.