Category: قهوة
نحن نحب القهوة الكينية بسبب نكهة الفاكهة القوية والحموضة المشرقة. هذه القهوة من محطة الغسيل كي هي مثال جيد على ما نحبه في القهوة الكينية. ستجد في الكوب نكهات الخوخ الأصفر والليمون المسكر ولمسة عشبية تذكرنا بالشاي الأبيض. إنها قهوة ذات قوام كريمي كثيف وحلوة جدًا مع حموضة عسلية تملأ الفم. قد تذكرك رائحتها وطعمها بالكمثرى المعلبة وعسل الزهور والكيوي الأصفر. الطعم النهائي طويل ولطيف جدًا.
La acidez brillante en este café es exactamente lo que describen, se siente viva en cada sorbo sin volverse agresiva. Lo preparé en mi V60 y la fruta intensa quedó bien equilibrada, aunque se disfruta mejor recién molido.
The bright acidity hit me right away—exactly what I hoped for from a Kenyan lot. That intense fruitiness carries through the whole cup, and it brews beautifully as a pour-over. Definitely grabbing another bag.
Kenia's bright, berry-like acidity is usually too sharp for me, but this Kii station batch balances it with a deep, syrupy sweetness that makes every cup feel like a treat. I've been brewing it as a pour-over and the fruit notes really pop as it cools.
