Nyheder i Nomad Coffees Kaffe-monografier: Nye temaer og specialisering for 2026

Hos Nomad Coffee stopper specialkaffeuddannelsen aldrig. Med 2026 for døren er vores monografiske kurser blevet fornyet med friske emner og dybere tilgange, designet til både professionelle baristaer og kaffeentusiaster, der ønsker at gå ud over det basale. De monografiske kurser, kendt for deres intensivo-205013">intensive og praktiske karakter, indeholder nu nyheder, der afspejler branchens aktuelle tendenser og vores fællesskabs behov.

Denne artikel samler de vigtigste nyheder i Nomad Coffees monografiske kurser: fra nye emner med fokus på specifikke oprindelser som Sidra Las Flores til moduler dedikeret til ekstraktionsteknikker med udstyr som Hario V60 Plastic Dripper. Vi fortæller dig også, hvordan disse kurser supplerer eksisterende uddannelser som den komplette Barista professional, og hvad du kan forvente, hvis du vælger at specialisere dig hos os.

Nye emner på de monografiske kurser: Fra høst til kop

En af årets store nyheder er indførelsen af monografiske kurser om kontrolleret fermenteringsproces. Disse kurser går i dybden med, hvordan gæringsteknikker påvirker kaffens smagsprofil, med praktiske eksempler ved hjælp af partier som Gahahe, en etiopisk kaffe, vi arbejder med i vores monografiske serie. Deltagerne lærer at identificere frugtige og blomstrede noter og at genskabe disse profiler derhjemme.

Derudover har vi lanceret et monografisk kursus om special-iced coffee, hvor vi udforsker alt fra cold brew-metoder til opskrifter med vores ICED COFFEE 12 PACK. Dette kursus har været meget efterspurgt af vores fællesskab og er nu tilgængeligt som en selvstændig uddannelse. På kurset lærer eleverne at tilberede kold kaffe med forskellige ekstraktionsniveauer og at kombinere den med ingredienser som plantemælk eller natursirupper.

• Monografisk kursus om fermentering: teori og livesmagning med Gahahe-partiet.
• Monografisk kursus om iced coffee: teknikker med cold brew, flash brew og nitrokande.

Specialisering efter oprindelse: Sidra Las Flores og mere

For elskere af single-origin-kaffe har vi udvidet vores udbud med monografiske kurser, der fokuserer på specifikke gårde. Det første er dedikeret til Sidra Las Flores, en colombiansk kaffe med noter af karamel og røde bær, som er blevet en af abonnenternes favoritter. På dette kursus lærer eleverne om vasknings- og tørringsprocessen og smager på forskellige partier for at forstå, hvordan højde og mikroklima påvirker smagen.

Et andet fremtrædende monografisk kursus er Ají Las Flores, en kaffe med en dristigere og mere krydret profil, perfekt til dem, der ønsker at udforske utraditionelle smagsnuancer. Begge kurser inkluderer en praktisk session med ristning og blindsmagning, hvilket giver deltagerne mulighed for at udvikle en mere kritisk og sikker gane.

• Monografisk kursus Sidra Las Flores: riste- og smagssession ledet af vores ristere.
• Monografisk kursus Ají Las Flores: fokus på krydrede profiler og naturlig fermentering.

Supplerende til eksisterende uddannelse: Barista Professional og mere

De nye monografiske kurser erstatter ikke vores flagskibskurser, men supplerer dem. For eksempel dækker Barista Professional-kurset allerede grundlæggende om ekstraktion og mælk, men de monografiske kurser giver mulighed for at gå i dybden med specifikke områder. Vi har designet et specifikt monografisk kursus om avanceret latte art, hvor eleverne lærer at skabe komplekse mønstre ved hjælp af kontrollerede hældeteknikker med Hario V60 Plastic Dripper som et ekstra værktøj til at øve præcision.

Derudover tilbyder vi for dem, der allerede har gennemført Barista Professional, et monografisk kursus om sensorisk analyse og kvalitetskontrol, hvor værktøjer som immersion bags fra KII#1 bruges til at tilberede hurtige og konsistente prøver. Dette kursus er ideelt for dem, der ønsker at tage springet til konsultation eller ledelse af risterier.

• Monografisk kursus om avanceret latte art: teknikker med Hario V60 Plastic Dripper til flowkontrol.
• Monografisk kursus om sensorisk analyse: brug af immersion bags KII#1 til effektiv smagning.

Sådan booker du og kommende datoer

Alle nye monografiske kurser er allerede tilgængelige på vores kursside med begrænsede pladser for at sikre en personlig oplevelse. Sessionerne afholdes både fysisk i vores laboratorium og online live, så vi tilpasser os den enkelte elevs behov. Du kan se den opdaterede kalender i sektionen Monografiske kurser på vores hjemmeside.

Hvis du er i tvivl om, hvilket monografisk kursus du skal vælge baseret på dit niveau, er vores team af rådgivere tilgængelige via Kafferådgivningen for at hjælpe dig med at lægge en specialiseringsplan. Husk, at de monografiske kurser er perfekte som supplement til et kaffeabonnement eller som gave til en baristaven.

• Begrænset til 8 personer pr. fysisk session.
• 10% rabat, når du tilmelder dig to monografiske kurser samtidigt.

Hos Nomad Coffee fortsætter vi med at satse på kvalitetsuddannelse og specialisering inden for specialkaffe. Vi inviterer dig til at udforske vores udvalg af monografiske kurser og opdage det kursus, der passer bedst til dine interesser. Hvis du vil tage et skridt videre i din baristakarriere, så gå ikke glip af Barista Professional-kurset, den perfekte base for derefter at dykke ned i mere specifikke emner. Besøg vores kursside og begynd din specialiseringsrejse i dag!