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BARISTA ESENCIAL I

BARISTA ESENCIAL I - Main image
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Category: Baristakurser

Fordyb dig i espressoens verden med vores intensive 5,5 timers kursus, designet til alle, med eller uden tidligere erfaring, der søger at mestre grundlaget for en perfekt ekstraktion.

Denne yderst praktiske træning kombinerer en teoretisk gennemgang af nøglebegreber med et direkte fokus på handling. Du lærer grundlaget for en god ekstraktion og forstår indvirkningen af de grundlæggende espressovariabler (dosis, formaling, tid og udbytte) på den endelige smag af din kop.

Kurset er opdelt i:
  • Espressogrundlag: Gennemgang af nøglebegreber og de variabler, der definerer smagen.
  • Ekstraktionspraksis: Du arbejder i grupper af to ved tre baristastationer, hver med en anden kaffe. Du justerer og ekstraherer espresso, sammenligner profiler og opretter et sensorisk register over de forskellige smage.
  • Mælkeemulsion: Du lærer teknikken til mælketeksturering med tørøvelser, med vand, og afslutter med grundlæggende latte art-praksis.
En komplet fordybelse for at opbygge dømmekraft, styrke dine færdigheder og bringe kvaliteten af din espresso til næste niveau.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Eva ★★★★★

Las 5,5 horas se pasaron volando, y aunque llegué sin tener ni idea de espresso, en la primera práctica ya estaba ajustando la molienda para lograr una extracción más equilibrada. El enfoque práctico del curso hace que todo lo teórico se entienda casi sin darte cuenta.

Adam U. ★★★★★

Me salí del curso sintiendo que por fin entendía por qué mis espressos salían agrios o amargos; las 5,5 horas están tan bien estructuradas que hasta un principiante como yo pudo seguir el ritmo sin perderse. La parte práctica de la extracción es lo mejor, sales con ganas de probar cada ajuste en tu

Andrew ★★★★★

Nunca había tocado una máquina de espresso y en esas 5,5 horas pasé de no saber nada a entender la relación entre molienda y tiempo de extracción. La parte práctica, con pruebas reales de cada ajuste, me hizo sentir que lo podía replicar en casa. Volvería por el siguiente nivel sin dudarlo.

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