PLAY AND BREW CON DARA SANTANA
Category: Baristakurser
Efter succesen med den første udgave vender vi tilbage med en ny mulighed for at lære, dele og udforske kaffe fra et andet perspektiv. Den første udgave samlede viden, nysgerrighed og passion omkring samme bord, og denne anden lover at gå et skridt videre.
Kom og del oplevelsen med Dara, også kendt som Dara Caffeine. Kemiker, Q-Grader og specialist i vand til kaffe samt Sensory og Brewing, repræsenterer Dara Orea i Spanien og internationalt. Hendes tilgang kombinerer videnskab, teknik og innovation for at fremme nye måder at forstå og nyde specialkaffe på.
I forbindelse med vores uddannelsesprojekt slutter Dara sig til som en nøglemedarbejder for at berige læringsoplevelsen fra et teknisk og sensorisk perspektiv. Sammen vil vi udforske kaffe fra dens molekylære kompleksitet til dens udtryk i koppen, og skabe et rum, hvor dyb viden bliver et værktøj til at vokse, eksperimentere og dele.
