Kursus Perusahaan vs Kursus SCA: Mana yang Dipilih di Nomad Coffee?

Ketika Anda mencari pelatihan kopi spesialti, dua pilihan utama menonjol di Nomad Coffee: kursus yang dirancang untuk perusahaan dan kursus bersertifikat dari Specialty Coffee Association (SCA). Keduanya menawarkan pembelajaran tingkat tinggi, tetapi ditujukan untuk audiens dan tujuan yang sangat berbeda. Dalam perbandingan ini, kami membantu Anda memahami perbedaan, kelebihan, dan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.

Baik Anda pemilik kafe yang ingin melatih tim, atau barista yang mencari sertifikasi internasional, mengetahui karakteristik setiap program akan membantu Anda mengambil keputusan terbaik. Sepanjang artikel ini, kami akan menganalisis konten, format, hasil, dan laba atas investasi dari kursus perusahaan dan kursus SCA di Nomad.

Apa itu Kursus untuk Perusahaan dari Nomad?

Kursus untuk perusahaan dari Nomad Coffee dirancang khusus untuk tim kafe, restoran, hotel, atau bisnis terkait kopi lainnya. Diselenggarakan secara tatap muka atau in-company, menyesuaikan dengan jadwal dan level kelompok. Tujuannya adalah meningkatkan kualitas layanan dan konsistensi minuman, serta memecahkan masalah nyata sehari-hari.

Kursus ini tidak memberikan sertifikasi SCA, tetapi memberikan diploma partisipasi dari Nomad. Kursus ini bersifat praktis, dengan banyak sesi mencicipi dan bekerja dengan mesin. Contoh yang menonjol adalah program intensivo-205013">INTENSIVO, yang mencakup dari ekstraksi hingga perawatan peralatan. Untuk bisnis yang mencari pelatihan cepat dan terapan, ini adalah cara yang paling efisien.

• Format disesuaikan dengan kebutuhan tim dan jadwal bisnis.
• Tanpa ujian resmi, tetapi dengan pemantauan dan evaluasi praktis.
• Ideal untuk menstandarisasi proses dan meningkatkan menu kopi.

Apa itu Kursus SCA dari Nomad?

Kursus SCA dari Nomad mengikuti kurikulum resmi Specialty Coffee Association. Kursus ini bersifat modular dengan ujian yang, jika lulus, memberikan sertifikasi yang diakui secara internasional. Ada berbagai level (Foundation, Intermediate, Professional) dan modul seperti Barista Skills, Brewing, Green Coffee, Roasting, dan Sensory.

Dua sertifikasi yang paling diminati adalah EXAMEN + CERTIFICADO SCA BARISTA PROFESIONAL dan EXAMEN + CERTIFICADO SCA BREW PROFESIONAL. Yang pertama berfokus pada teknik espresso tingkat lanjut dan latte art, sementara yang kedua mendalami metode penyaringan dan kontrol ekstraksi. Ada juga kursus Barista profesional, yang mempersiapkan untuk ujian resmi.

• Sertifikasi berlaku di seluruh industri kopi spesialti.
• Evaluasi teoritis dan praktis yang distandarisasi oleh SCA.
• Persyaratan bagi profesional yang ingin bekerja di roastery, laboratorium, atau kompetisi.

Perbedaan Utama Antara Kedua Pelatihan

Perbedaan utama terletak pada sertifikasi: kursus SCA menawarkan gelar resmi, sedangkan kursus perusahaan tidak. Namun, kursus korporat lebih fleksibel dan menyesuaikan dengan ritme bisnis. Di sisi lain, biayanya berbeda: kursus SCA mencakup biaya ujian dan materi resmi, sedangkan kursus untuk perusahaan biasanya memiliki harga per kelompok atau per hari.

Dalam hal konten, kursus SCA mengikuti kurikulum tetap, sedangkan kursus perusahaan dapat disesuaikan. Misalnya, kursus untuk kafe dapat fokus pada resep spesifik atau pemecahan masalah dengan peralatan mereka saat ini. Selain itu, durasi kursus SCA sudah ditentukan (misalnya, 3 hari untuk level Professional), sedangkan kursus korporat bisa 1 hingga 5 hari tergantung cakupannya.

• Sertifikasi: SCA untuk kursus resmi; diploma internal untuk perusahaan.
• Fleksibilitas: tinggi dalam kursus perusahaan, standar dalam SCA.
• Target audiens: barista dan profesional individu vs. tim bisnis.

Bagaimana Memilih Antara Kursus Perusahaan dan Kursus SCA?

Jika tujuan Anda adalah mendapatkan gelar yang mengakui level Anda untuk bekerja di mana pun di dunia, jalur SCA adalah yang tepat. Untuk itu, Anda bisa memulai dengan modul Barista Professional atau Brew Professional, tergantung apakah Anda lebih tertarik pada espresso atau seduhan filter. Keduanya termasuk ujian dan sertifikat resmi.

Sebaliknya, jika Anda memiliki bisnis dan perlu seluruh tim mencapai level yang seragam dalam waktu singkat, kursus perusahaan lebih praktis. Mereka tidak mengharuskan karyawan mempelajari teori tambahan atau menghadapi ujian yang menegangkan. Tim akan pulang dengan keterampilan konkret yang meningkatkan pengalaman pelanggan sejak hari pertama.

• Untuk profesional individu yang mengejar karir internasional: kursus SCA.
• Untuk pemilik kafe yang ingin meningkatkan tim mereka: kursus perusahaan.
• Juga ada opsi menggabungkan keduanya: melatih pemimpin tim dengan SCA, lalu mentransfer pengetahuan kepada yang lain melalui kursus korporat.

Baik kursus perusahaan maupun kursus SCA dari Nomad Coffee merupakan investasi dalam kualitas dan pengetahuan. Keputusan akhir tergantung pada tujuan Anda: jika Anda mencari sertifikasi global, EXAMEN + CERTIFICADO SCA BARISTA PROFESIONAL atau EXAMEN + CERTIFICADO SCA BREW PROFESIONAL adalah pilihan yang sangat baik. Jika Anda membutuhkan pelatihan praktis dan terukur untuk tim Anda, kursus INTENSIVO atau program korporat yang dirancang bersama Nomad akan memberikan hasil langsung. Apa pun pilihan Anda, Anda akan melangkah mantap menuju keunggulan dalam kopi spesialti. Jelajahi penawaran pelatihan kami dan temukan kursus yang paling sesuai untuk Anda.