SENSORIAL
Category: ワークショップ
五感を目覚めさせる:コーヒーセンサリーワークショップ
私たちは常に、五感を刺激するユニークな体験を追求しています。今回、コーヒーがその感覚の触媒となり得ることを、センサリーワークショップを通じて一緒に発見しませんか。このコースは、コーヒーを愛するすべての方への直接的な招待状です。あなたの感覚と感覚記憶を試す機会です。
センサリーワークショップのご紹介
このワークショップは、五感を呼び覚まし、研ぎ澄ますために設計されています。スペシャルティコーヒーが提供する多様性と豊かさを発見するお手伝いをします。
感覚評価における五感の重要性
ワークショップでは、五感を使ってコーヒーを評価する重要性を学びます。コーヒーカッピングは、味覚と嗅覚を駆使し、各産地が持つ最も複雑で絶妙なフレーバープロファイルを紐解く練習です。
参加者像:バリスタ、カッパー、コーヒー愛好家
このセンサリー体験に、アマチュアバリスタの方や、ホームバリスタとしてカッピングの世界に足を踏み入れたい方をお誘いします。
コースの教材と内容
私たちのメソッドは総合的です。質の高い教材と、学んだことをすぐに実践できる演習を組み合わせています。学習効果を高め、感覚トレーニングの各段階を楽しんでいただけるよう、必要なものはすべてご提供します。






