바리스타 기초

인증 바리스타가 되세요! The Coffee Academy와 함께!
스페셜티 커피의 세계에 열정을 가지고 있으며, 그 열정을 직업으로 전환하고 싶으신가요? The Coffee Academy에서는 업계에서 두각을 나타내는 데 필요한 모든 도구를 제공하는 SCA 기초 바리스타 과정을 제공합니다.

Nomad Coffee의 SCA 기초 바리스타 과정 상세 정보
SCA 기초 바리스타 과정은 바르셀로나 Carrer Marroc 160에 위치한 Cal Nomad에서 진행됩니다. 이 1일 집중 과정은 오전 9시 30분부터 오후 5시까지 스페인어로 진행되며, 초보자부터 어느 정도 경험이 있는 분까지 모두를 위해 설계되었습니다. 과정 내용 요약은 다음과 같습니다.

- 일반 지식: 아라비카와 로부스타 커피 종, 탈기(degassing)의 중요성, 로스팅 정도가 맛에 미치는 영향에 대해 배웁니다.
- 공간 관리 및 작업 흐름: 효율성을 높이기 위해 작업 공간을 최적화합니다.
- 그라인더와 에스프레소 머신의 구성 요소 및 안전한 사용: 장비를 올바르게 사용하고 유지하는 방법을 알아봅니다.
- 에스프레소 추출 과정: 에스프레소 레시피부터 보정, 도징 및 탬핑 기술까지.
- 에스프레소 감각 분석: 에스프레소의 품질을 평가하는 능력을 키웁니다.
- 우유 텍스처링: 우유의 신선도, 크레마 및 이상적인 온도에 대해 배웁니다.
- 에스프레소 기반 메뉴: 가장 일반적인 음료와 올바른 제조법을 익힙니다.
- 청소 및 안전: 깨끗하고 안전한 작업 환경을 유지합니다.
- 수질: 수질이 맛과 머신 작동에 미치는 영향을 이해합니다.
- 고객 서비스 및 커피 매장 관리: 고객 서비스와 매장 운영 능력을 향상시킵니다.
- SCA 시험 및 인증에는 별도로 구매해야 하는 추가 비용 100€가 발생합니다.