Kommende workshops PLAY AND BREW 2026: Kalender, datoer og nyheter med Dara Santana hos NOMAD Coffee

Hvis du er en elsker av spesialkaffe og leter etter en annerledes læringsopplevelse, er PLAY AND BREW-verkstedene til NOMAD Coffee ditt neste stopp. I 2026 kommer programmet tilbake med en fornyet agenda, nye dynamikker og, selvfølgelig, den anerkjente baristaen Dara Santana i spissen. I denne artikkelen får du alt du trenger å vite: datoer, hovedkaffe og hvordan du booker plassen din.

PLAY AND BREW-verkstedene er ikke bare kurs – de er praktiske sesjoner hvor lek og eksperimentering kombineres med teknisk læring. Hvert verksted er designet for at deltakerne skal oppdage nye måter å tilberede kaffe på, utforske brenningsprofiler og bli kjent med profesjonelt utstyr. I 2026 lover kalenderen å bli den mest omfattende så langt.

Hva er PLAY AND BREW-verkstedene?

PLAY AND BREW er et eksklusivt format fra NOMAD Coffee som forener kreativiteten i lek med presisjonen i kaffevitenskap. Ledet av Dara Santana gir disse verkstedene en total fordypning i spesialkaffens verden – fra valg av bønner til den endelige koppen. Hver sesjon fokuserer på en bestemt teknikk eller profil, slik at deltakerne kan eksperimentere med metoder som AeroPress, V60 eller Chemex, mens de smaker på nøye utvalgte kaffer.

I 2026 inkluderer agendaen verksteder designet både for nybegynnere og viderekomne entusiaster. For eksempel i februarsesjonen jobbes det med KII#2, en colombiansk kaffe med fruktig og søt profil, ideell for å utforske lengre ekstraksjoner. I mars derimot, er hovedkaffen Kafipamba, en ecuadoriansk kaffe med blomster- og sitrusnoter som innbyr til å leke med vanntemperaturer. Hver kaffe blir selve aksen som opplevelsen bygges rundt.

• Praktiske 3-timerssesjoner med Dara Santana.
• Inkluderer kaffeprøve å ta med hjem.
• Eksklusiv tilgang til kaffe i begrenset opplag.
• Nedlastbart undervisningsmateriell etter verkstedet.

Kalender 2026: Datoer og høydepunkter

PLAY AND BREW-kalenderen for 2026 er strukturert i månedlige sesjoner, fra februar til november, med pause i august. Hver måned tar for seg et spesifikt tema – fra brenningens påvirkning på ekstraksjon til å lage egne oppskrifter. Nedenfor finner du bekreftede datoer og kaffen som smakes på hvert verksted.

Februar (15.02): Lek med alternative metoder: KII#2 som rød tråd. Mars (22.03): Utforskning av naturlig sødme med Kafipamba. April (19.04): Hjemmelaget blending-verksted. Mai (17.05): Dryppekstraksjon vs. immersjon. Juni (21.06): Kaffe og temperatur: praktisk vitenskap. Juli (19.07): Lyse brenningsprofiler. September (20.09): Spesielle fermenteringer. Oktober (18.10): Kaffe espresso hjemme. November (22.11): Avslutning med blindsmaking.

Dara Santana – sjelen i PLAY AND BREW

Dara Santana er en av de mest innflytelsesrike figurene innen spesialkaffe i Spania. Som barista og utdanner har hun jobbet med internasjonale prosjekter og er kjent for sin lekne, men grundige tilnærming. Hos NOMAD Coffee har hun ledet PLAY AND BREW-verkstedene helt fra starten, med sin visjon om at læring skal være morsomt og tilgjengelig.

Hvert verksted med Dara er en unik mulighet til å få svar på spørsmål direkte, motta personlig tilbakemelding og oppdage små triks som gjør en forskjell. Deltakerne fremhever hennes evne til å forklare komplekse konsepter på en enkel måte. Hvis du vil forbedre bryggeteknikken din, finnes det ingen bedre guide enn henne.

Slik melder du deg på og forbereder deg til verkstedet

Plassene på PLAY AND BREW-verkstedene er begrenset, så vi anbefaler å booke i god tid. Du kan melde deg på direkte via NOMAD Coffees arrangementsside. Prisen inkluderer alle materialer, kaffe til smaking og en guidet smaksprøve. I tillegg får du et deltakerbevis etter endt verksted.

For å få mest mulig ut av opplevelsen foreslår vi at du frisker opp grunnleggende ekstraksjonskonsepter før verkstedet. Trenger du en oppfrisker, er kurset Barista Esencial I fra NOMAD Coffee et utmerket grunnlag. Og vil du gå dypere inn i brenningsteorien, gir boken "ARXIU DE NOMAD COFFEE" en helhetlig innsikt i brenneriets filosofi.

• Book online fra NOMAD Coffees nettsted.
• Pris: 45 € per verksted (inkluderer kaffe og materiell).
• Det anbefales å ta med egen termos eller kopp.
• 10 % rabatt hvis du melder deg på tre eller flere verksteder.

Ikke gå glipp av muligheten til å oppleve en unik opplevelse med PLAY AND BREW 2026-verkstedene. Lær av Dara Santana, smak på enestående kaffer og del lidenskapen for kaffe i en uformell atmosfære – den perfekte planen for enhver spesialkaffeelsker. Book plassen din hos NOMAD Coffee allerede i dag, og begynn å leke med koppen din.