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BARISTA ESENCIAL I

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Category: Baristakurs

Dykk inn i espressoverdenen med vårt intensive 5,5-timers kurs, designet for alle – enten du har erfaring eller ikke – som ønsker å mestre grunnleggende for en perfekt ekstraksjon.

Denne svært praktiske opplæringen kombinerer en teoretisk gjennomgang av nøkkelkonsepter med et direkte fokus på handling. Du lærer grunnleggende om god ekstraksjon og forstår hvordan de grunnleggende espressovariablene (dose, kverning, tid og utbytte) påvirker den endelige smaken i koppen din.

Kurset er delt inn i:
  • Espressogrunner: Gjennomgang av nøkkelkonsepter og variablene som definerer smaken.
  • Ekstraksjonspraksis: Du jobber i par ved tre barista-stasjoner, hver med en annen kaffe. Du justerer og ekstraherer espresso, sammenligner profiler og lager en sensorisk logg over de ulike smakene.
  • Melkeemulsjon: Du lærer melketeknikk med tørre øvelser og med vann, og avslutter med grunnleggende latte art-praksis.
En full fordypning for å bygge dømmekraft, styrke ferdighetene dine og ta kvaliteten på espressoen din til neste nivå.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Eva ★★★★★

Las 5,5 horas se pasaron volando, y aunque llegué sin tener ni idea de espresso, en la primera práctica ya estaba ajustando la molienda para lograr una extracción más equilibrada. El enfoque práctico del curso hace que todo lo teórico se entienda casi sin darte cuenta.

Adam U. ★★★★★

Me salí del curso sintiendo que por fin entendía por qué mis espressos salían agrios o amargos; las 5,5 horas están tan bien estructuradas que hasta un principiante como yo pudo seguir el ritmo sin perderse. La parte práctica de la extracción es lo mejor, sales con ganas de probar cada ajuste en tu

Andrew ★★★★★

Nunca había tocado una máquina de espresso y en esas 5,5 horas pasé de no saber nada a entender la relación entre molienda y tiempo de extracción. La parte práctica, con pruebas reales de cada ajuste, me hizo sentir que lo podía replicar en casa. Volvería por el siguiente nivel sin dudarlo.

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