LATTE ART IN ENGLISH 課程評價：NOMAD 咖啡師培訓課程的內容與期待

拉花藝術 是咖啡師能掌握的最具視覺回報的技能之一。無論你是夢想倒出完美鬱金香圖案的家庭愛好者，還是想給顧客留下深刻印象的專業人士，結構化的訓練都能帶來天壤之別。NOMAD，一個以高品質咖啡豆和設備聞名的精品咖啡中心，提供全英文授課的拉花藝術課程。在這篇評論中，我們將介紹課程內容、適合對象，以及你可以期待獲得的收穫。

我們也會提到一些能提升練習的輔助器材，例如 Fellow Stagg EKG 手沖壺和 Hario V60 塑膠濾杯，這些都是任何有抱負的拉花藝術家的絕佳工具。

課程概覽：什麼是拉花藝術課程？

NOMAD 的拉花藝術課程是一門實作訓練課程，專為初學者和中級咖啡師設計。課程專注於奶泡打發、倒注技巧的基礎，以及創作愛心、鬱金香和鬱金香等經典圖案。課程以英語授課，讓在上海的國際學生和外籍人士也能輕鬆參與，在國際化的環境中學習。

課程結構以實際練習為主。你將從了解牛奶的化學特性，以及如何用蒸氣棒打出完美的微奶泡開始。接著，你會進入倒注技巧，學習控制流速、杯身角度和手腕動作。課程也涵蓋了常見問題的排除，例如氣泡、不均勻的倒注和對比度不足。

• 小班制教學，提供個人化關注
• 提供所有材料與精品咖啡
• NOMAD 頒發的完成證書

誰適合參加這門課程？

這門課程非常適合具備基本 濃縮咖啡 知識，但想提升拉花技巧的人。如果你在家練習但結果不穩定，專業咖啡師的結構化指導可以幫你省下數月的嘗試與錯誤。這門課程也非常適合想要訓練員工製作一致且高品質飲品的咖啡館老闆。

即使你是完全的初學者，課程也會從基礎開始。不過，具備一些使用濃縮咖啡機的經驗，將有助於你充分利用課程。NOMAD 也提供其他課程，例如 intensivo-205013">INTENSIVO 給那些想在深入拉花藝術前，先建立全面咖啡師基礎的人。

你將學到什麼：技巧與技能

課程涵蓋從基礎到進階的各種技巧。你將學習如何將牛奶打發到正確的質地——絲滑、有光澤，且沒有大氣泡。然後，你將練習倒注圖案：從簡單的圓點開始，接著是愛心，再進階到鬱金香和鬱金香。講師會即時回饋你的手腕角度、倒注高度和杯身傾斜度。

其中一個亮點是學習如何透過正確的濃縮咖啡基底來創造對比。萃取良好的濃縮咖啡帶有濃厚的 crema，是完美的畫布。課程也觸及不同咖啡豆如何影響 crema 品質，你還能品嚐其中的差異。在家練習時，使用優質的磨豆機和新鮮的咖啡豆至關重要。

• 奶泡打發：達到微奶泡
• 倒注技巧：愛心、鬱金香、鬱金香
• 問題排除：修復氣泡和不均勻的倒注

工具與設備：你將使用什麼

課程期間，你將使用專業級設備。NOMAD 提供商用濃縮咖啡機和磨豆機，確保你體驗到頂級咖啡館使用的相同工具。你也會使用拉花鋼杯、溫度計和清潔用品。課程強調溫度控制和一致性的重要性。

在家練習時，投資一個好的手沖壺，例如 Fellow Stagg EKG 手沖壺，可以幫助你精確控制手沖的水溫，這間接增進你對熱管理的理解。雖然不直接用於拉花，但像 Hario V60 塑膠濾杯這樣的工具，非常適合沖煮搭配拉花的咖啡。NOMAD 也提供 Fellow Stagg 濾紙 以獲得乾淨的杯感。

我們喜歡的地方：課程優點

小班制確保你能獲得充足的講師一對一指導。英語授課清晰且無行話，易於理解。實作導向意味著你離開時擁有肌肉記憶，而不只是理論。此外，地點設備齊全且充滿靈感，周圍環繞著精品咖啡文化。

另一個優點是彈性：NOMAD 在週末和工作日都提供課程，適應不同的時間安排。證書對於建立咖啡師作品集的人來說是一個很好的加分項。而且，你還能帶走你最佳拉花作品的照片！

可以改進的地方：缺點

課程時間相對較短（約 3-4 小時），可能不足以精通進階圖案。有些學員可能會希望有後續課程。此外，價格高於一些線上教學，但個人化回饋證明了其價值。另外，課程沒有深入涵蓋替代奶（燕麥奶、豆奶）的拉花，這對純素咖啡師來說可能是一個缺點。

話雖如此，NOMAD 確實提供其他課程，例如 Monográficos 系列，深入探討特定主題。若要接受全面的咖啡師教育，你可以考慮將此課程與 INTENSIVO 課程結合。

最終評價：值得嗎？

如果你認真想提升拉花技巧並獲得專家指導，NOMAD 的拉花藝術課程是一項絕佳的投資。英語授課使其易於參與，實作練習將增強你的信心。雖然不是全天工作坊，但專注的課程內容能在短時間內帶來具體成果。

對於想在家繼續練習的人，NOMAD 的線上商店提供你所需的一切：從 Fellow Stagg EKG 手沖壺以精確倒注，到 Hario V60 塑膠濾杯以沖煮完美的基底。將課程與優質設備結合，確保你能重現所學。

準備好像專業人士一樣倒注了嗎？探索 NOMAD 的拉花藝術課程，開始在家製作咖啡館品質的飲品。查看課程詳情並立即預約你的名額。