即將登場的 PLAY AND BREW 2026 工作坊：行事曆、日期與 Dara Santana 在 NOMAD Coffee 的最新消息

如果你热爱精品咖啡，并追求一种截然不同的学习体验，NOMAD Coffee 的 PLAY AND BREW 工作坊将是你下一次的必访之约。2026年，本课程将以全新议程、崭新互动方式回归，并由知名咖啡师 Dara Santana 亲自指导。本文为你整理所有必知资讯：日期、主角咖啡豆，以及如何报名预留名额。

PLAY AND BREW 工作坊绝非一般的课程：它们是兼具趣味实验与技术学习的实作工作坊。每个工作坊都旨在让参与者发现冲泡咖啡的新方法、探索烘焙风味曲线，并熟悉专业设备。2026年的课程表承诺将是至今最完整的阵容。

什么是 PLAY AND BREW 工作坊？

PLAY AND BREW 是 NOMAD Coffee 的独家课程形式，融合了游戏的创造力与咖啡科学的精确性。由 Dara Santana 指导，这些工作坊让你完全沉浸于精品咖啡的世界：从生豆挑选到最终杯中的咖啡。每节课聚焦于一种不同的技术或风味，让参与者体验 AeroPress、V60 或 Chemex 等冲煮方法，同时品尝精心挑选的咖啡。

在2026年，课程安排包括为初学者和进阶爱好者设计的工作坊。例如，二月课程将使用 KII#2，这是一支具有水果风味和甜感的哥伦比亚咖啡，非常适合探索较长萃取时间。而三月的主角则是 Kafipamba，一支带有花香和柑橘气息的厄瓜多尔咖啡，邀请你玩弄水温。每一支咖啡都成为围绕构建体验的核心。

• 与 Dara Santana 一起进行的3小时实作课程。
• 内含可带回家的咖啡试饮包。
• 独家取得限量版咖啡豆。
• 课后可下载的教学资料。

2026年日程：重点日期与主题

PLAY AND BREW 2026年日程安排为每月一场，从二月到十一月，八月休息。每月探讨一个特定主题：从烘焙对萃取的影响到自创配方。下面列出已确认的日期及各工作坊将品鉴的咖啡。

二月（2月15日）：以KII#2为主角的另类冲煮法游戏。三月（3月22日）：以Kafipamba探索天然甜感。四月（4月19日）：家庭拼配工作坊。五月（5月17日）：滴滤 vs. 浸泡萃取。六月（6月21日）：咖啡与温度：实用科学。七月（7月19日）：浅烘焙风味。九月（9月20日）：特殊发酵处理。十月（10月18日）：在家冲煮浓缩咖啡。十一月（11月22日）：盲品品鉴收官。

Dara Santana：PLAY AND BREW 的灵魂人物

Dara Santana 是西班牙精品咖啡界最具影响力的人物之一。身为咖啡师与培训师，她曾参与多个国际项目，以其寓教于乐且严谨的教学方式闻名。在 NOMAD Coffee，她从一开始就主导 PLAY AND BREW 工作坊，秉持学习应该有趣且平易近人的理念。

与 Dara 一起的每场工作坊都是现场解疑、获得个人化反馈并发现关键小技巧的独特机会。参与者称赞她能将复杂概念简单解释。如果你想提升冲煮技巧，没有人比她更适合当你的导师。

如何报名并准备工作坊

PLAY AND BREW 工作坊名额有限，建议尽早报名。你可以直接透过 NOMAD Coffee 的活动页面报名。费用包含所有材料、品鉴用咖啡以及引导式试饮。此外，课程结束后你将获得参与证书。

为充分利用这次体验，建议在课前复习基本萃取概念。若需加强基础，NOMAD Coffee 的 Barista Esencial I 课程是绝佳基础。若想深入了解烘焙理论，《ARXIU DE NOMAD COFFEE》一书将让你全面了解烘焙坊的理念。

• 从 NOMAD Coffee 网站线上报名。
• 费用：每场工作坊 €45（含咖啡与材料）。
• 建议自备保温瓶或杯子。
• 报名三场或以上工作坊可享9折优惠。

切勿错过体验 PLAY AND BREW 2026 工作坊的独特机会。与 Dara Santana 一起学习、品鉴非凡咖啡，并在轻松氛围中分享你对咖啡的热爱，这是任何精品咖啡爱好者都梦寐以求的计划。马上在 NOMAD Coffee 预约名额，开始与你手中的咖啡杯一起玩味吧！