逐步設定您的 Sage Barista Touch Impress

恭喜您購入全新的 Sage Barista Touch Impress！這台全功能 濃縮咖啡 機結合了智慧科技與手動控制，讓您在家也能輕鬆沖煮出咖啡館等級的濃縮咖啡。但在開始沖煮前，正確的設定對於確保一致的成果與延長機器壽命至關重要。本指南將逐步引導您從開箱到沖出第一杯完美濃縮咖啡的每個步驟，並提供 NOMAD Coffee 專家的秘訣。

無論您是初學者還是經驗豐富的家庭咖啡師，Barista Touch Impress 都具備自動給粉與填壓、內建磨豆機以及觸控螢幕介面等功能。為了充分利用您的機器，您需要正確設定、校準研磨粗細，並選擇合適的咖啡豆。我們也會推薦一些與這台機器完美搭配的精品咖啡。

開箱與初始設定

打開包裝時，您會看到機器本體、水質硬度測試試紙、清潔工具和使用手冊。首先移除所有包裝，將機器放置在平穩、水平的表面上，靠近電源插座和水源。取出水箱，用清水沖洗，然後注入冷水（建議使用過濾水）至 MAX 水位線。將水箱裝回機器。

接著，插上電源並開啟機器。觸控螢幕會引導您完成初始設定的語言與水質硬度選項。使用隨附的試紙測量您的水質硬度，並輸入結果。此步驟至關重要，機器會根據此數據在需要除垢時提醒您。依照螢幕指示完成首次沖洗循環，以清潔內部管路。

• 將機器放置在平坦、乾燥且避免陽光直射的地方。
• 使用過濾水以防止礦物質堆積並改善風味。

磨豆機校準與首次使用

Barista Touch Impress 配備內建錐形磨盤磨豆機，提供 30 段研磨設定。首次沖煮濃縮咖啡時，建議從中研磨度（約 15-20）開始。將新鮮的咖啡豆填入豆槽。我們推薦嘗試 Esperanza ，其風味滑順帶有巧克力調性，能容許些微的研磨不一致。或者， GEISHA - NATURAL 則提供明亮、花香調的風味，能展現這台機器的精準度。

將把手放入研磨座，選擇單份或雙份。機器會自動給粉並填壓。若粉量過多或過少，可透過觸控螢幕調整內部研磨設定或粉量設定。進行測試沖煮：目標為 18 公克咖啡粉，萃取 36 公克咖啡液，時間約 25-30 秒。若流速過快，請將研磨調細；若流速過慢，則調粗。

• 請務必使用烘焙後 2-4 週內的新鮮咖啡豆，以獲得最佳風味。
• 記錄您的研磨設定與粉量，以確保結果可重現。

奶泡與溫度設定

Barista Touch Impress 配備自動蒸氣棒，可將牛奶加熱至您想要的溫度與質地。將牛奶壺裝至壺嘴下方，插入蒸氣棒。觸控螢幕提供拿鐵、卡布奇諾和馥芮白的預設模式。您也可以手動調整溫度與奶泡量。

為求最佳效果，請使用冰涼的新鮮全脂牛奶或咖啡師級植物奶。機器會將牛奶加熱至精確溫度，通常約為 65°C（149°F）。若您偏好較輕盈的奶泡質地，可降低奶泡設定。使用後請立即清潔蒸氣棒，以濕布擦拭並短暫噴出蒸氣以清除殘留物。

• 嘗試不同種類的牛奶，找出您最喜歡的質地。
• 每 3 個月或當機器提示時進行除垢，以維持效能。

保養與清潔秘訣

定期保養可確保您的 Barista Touch Impress 維持最佳狀態。每次使用後，敲出使用過的咖啡粉餅並沖洗把手。清空集水盤並用中性清潔劑清洗。機器會在沖煮一定次數後，提示您執行沖煮頭與蒸氣棒的清潔循環。

使用隨附的清潔錠並依照螢幕指示操作。對於磨豆機，我們建議每週刷除殘留的咖啡粉。若您發現風味或萃取時間有變化，可能是更換濾水器或除垢的時候了。妥善保養能延長機器壽命，並讓您的咖啡保持新鮮風味。

• 每 2-3 個月更換濾水器，以確保最佳水質。
• 將咖啡豆存放在密封容器中，並遠離光線與熱源。

設定 Sage Barista Touch Impress 非常簡單，只要稍加練習，您就能沖煮出媲美咖啡館的濃縮咖啡。為求最佳成果，請務必使用高品質、新鮮烘焙的咖啡豆。探索我們的精品咖啡系列，例如 Esperanza 或 GEISHA - NATURAL，找到最適合您的風味。祝您沖煮愉快！