Category: 咖啡師課程
在第一屆成功之後，我們帶著新的機會回來，從不同的角度學習、分享和探索咖啡。第一屆將知識、好奇心和熱情匯聚在同一張桌子上，而第二屆承諾更進一步。
來與 Dara（又名 Dara Caffeine）分享這次體驗。她是化學工程師、Q-Grader，以及咖啡用水、感官和沖煮的專家，Dara 代表 Orea 在西班牙和國際上的形象。她的方法結合科學、技術和創新，以推動理解和享受精品咖啡的新方式。
在我們培訓專案的框架下，Dara 作為關鍵合作夥伴加入，從技術和感官的角度豐富學習體驗。我們將一起從咖啡的分子複雜性探索到杯中的表現，創造一個讓深度知識成為成長、實驗和分享工具的空間。
De la primera edición ya había escuchado maravillas, pero venir a esta segunda y ver cómo se profundiza en el café desde la curiosidad y el compartir me dejó con la cabeza llena de ideas. La dinámica de las sesiones hace que hasta lo más técnico se sienta natural y cercano.
Me encantó cómo el curso mezcla teoría con momentos para compartir experiencias; la parte de explorar el café desde otra perspectiva me abrió la cabeza. Si te gusta el café y quieres salir de lo básico, esta edición vale cada minuto.
La dinámica del curso logra algo que no veo seguido: mezclar teoría, práctica y conversación sin que se sienta forzado. La parte donde compartimos dudas sobre extracción me sirvió más que cualquier video que haya visto antes. Salí con ganas de probar todo lo que discutimos en mi propia rutina.
