Nadcházející workshopy PLAY AND BREW 2026: Kalendář, termíny a novinky s Darou Santanou v NOMAD Coffee

Pokud jste milovníkem speciální kávy a hledáte nevšední vzdělávací zážitek, workshopy PLAY AND BREW od NOMAD Coffee jsou vaší další zastávkou. V roce 2026 se tento program vrací s obnoveným harmonogramem, novými dynamikami a samozřejmě pod vedením uznávané baristky Dary Santany. V tomto článku vám prozradíme vše, co potřebujete vědět: termíny, hlavní kávy a jak si rezervovat místo.

Workshopy PLAY AND BREW nejsou jen kurzy – jsou to praktická setkání, kde se hra a experimentování prolíná s technickým učením. Každý workshop je navržen tak, aby účastníci objevili nové způsoby přípravy kávy, prozkoumali profily pražení a seznámili se s profesionálním vybavením. V roce 2026 slibuje kalendář být dosud nejkomplexnější.

Co jsou workshopy PLAY AND BREW?

PLAY AND BREW je exkluzivní formát NOMAD Coffee, který spojuje kreativitu hry s přesností kávové vědy. Pod vedením Dary Santany nabízejí tyto workshopy naprosté ponoření do světa speciální kávy – od výběru zrn až po finální šálek. Každé setkání se zaměřuje na jinou techniku nebo profil, což účastníkům umožňuje experimentovat s metodami jako AeroPress, V60 nebo Chemex a zároveň degustovat pečlivě vybrané kávy.

V roce 2026 zahrnuje harmonogram workshopy určené jak pro začátečníky, tak pro pokročilé nadšence. Například v únorové session se bude pracovat s KII#2, kolumbijskou kávou s ovocným a sladkým profilem, ideální pro delší extrakce. V březnu bude hlavním hrdinou Kafipamba, ekvádorská káva s květinovými a citrusovými tóny, která vybízí k experimentům s teplotou vody. Každá káva se stává osou, kolem níž je zážitek postaven.

• 3hodinová praktická session s Darou Santanou.
• Včetně vzorku kávy s sebou domů.
• Exkluzivní přístup k limitovaným edicím kávy.
• Ke stažení výukové materiály po workshopu.

Kalendář 2026: Termíny a hlavní témata

Kalendář PLAY AND BREW pro rok 2026 je strukturován do měsíčních setkání od února do listopadu s přestávkou v srpnu. Každý měsíc se věnuje specifickému tématu – od vlivu pražení na extrakci až po tvorbu vlastních receptů. Níže uvádíme potvrzené termíny a kávy, které se budou na jednotlivých workshopech degustovat.

Únor (15. 2.): Hra s alternativními metodami: KII#2 jako vodítko. Březen (22. 3.): Objevování přirozené sladkosti s Kafipamba. Duben (19. 4.): Workshop domácího blendování. Květen (17. 5.): Kapková vs. imerzní extrakce. Červen (21. 6.): Káva a teplota: praktická věda. Červenec (19. 7.): Světlé profily pražení. Září (20. 9.): Speciální fermentace. Říjen (18. 10.): Káva espresso doma. Listopad (22. 11.): Závěr slepou degustací.

Dara Santana: duše PLAY AND BREW

Dara Santana je jednou z nejvlivnějších osobností světa speciální kávy ve Španělsku. Jako baristka a lektorka působila na mezinárodních projektech a je známá svým hravým, ale přísným přístupem. V NOMAD Coffee vede workshopy PLAY AND BREW od jejich počátků a vnáší do nich svou vizi, že učení by mělo být zábavné a přístupné.

Každý workshop s Darou je jedinečnou příležitostí řešit dotazy naživo, získat osobní zpětnou vazbu a objevit malé triky, které dělají rozdíl. Účastníci oceňují její schopnost vysvětlovat složité koncepty jednoduše. Pokud chcete zlepšit svou techniku přípravy, nenajdete lepší průvodkyni.

Jak se přihlásit a připravit na workshop

Místa na workshopech PLAY AND BREW jsou omezená, proto doporučujeme rezervovat předem. Můžete se přihlásit přímo na stránce událostí NOMAD Coffee. Cena zahrnuje veškeré materiály, kávu k degustaci a řízené ochutnávání. Po skončení obdržíte účastnický diplom.

Abyste si zážitek co nejvíce užili, doporučujeme si před workshopem zopakovat základní principy extrakce. Pokud potřebujete doplnit znalosti, kurz Barista Esencial I od NOMAD Coffee představuje skvělý základ. A pokud se chcete ponořit do teorie pražení, kniha „ARXIU DE NOMAD COFFEE“ vám poskytne ucelený pohled na filozofii pražírny.

• Rezervace online na webu NOMAD Coffee.
• Cena: 45 € za workshop (včetně kávy a materiálů).
• Doporučujeme přinést vlastní termoláhev nebo hrnek.
• Sleva 10 % při přihlášení na tři a více workshopů.

Nenechte si ujít příležitost zažít jedinečný zážitek s workshopy PLAY AND BREW 2026. Učit se s Darou Santanou, ochutnávat výjimečné kávy a sdílet svou vášeň pro kávu v uvolněné atmosféře je perfektní plán pro každého milovníka specialty coffee. Rezervujte si své místo ještě dnes na NOMAD Coffee a začněte si hrát se svým šálkem.