Brew Grundlagen

Meistere die Kunst der Filterkaffeezubereitung mit dem SCA Brewing Grundkurs in der The Coffee Academy!
Interessiert du dich für die Welt des Specialty Coffee und möchtest lernen, Filterkaffee wie ein Profi zuzubereiten? Der SCA Brewing Grundkurs ist ideal für alle, die technisches Wissen über die am häufigsten verwendeten manuellen Brühmethoden im Barista-Bereich erwerben möchten.

Egal, ob du gerade erst in die Welt des Kaffees einsteigst oder bereits Erfahrung mit Espresso hast und dich tiefer mit dem Brew-Barista und manuellen Methoden beschäftigen möchtest – dieser Kurs bietet dir eine solide und professionelle Grundlage.

Was wirst du im Brewing Grundkurs lernen?

Grundlagen des Filterkaffees: manuelle Methoden (V60, AeroPress, Orea usw.)

Variablen, die die Extraktion beeinflussen: Verhältnisse, Mahlgrad, Temperatur und Zeit

Richtige Verwendung der Ausrüstung: Waagen, Mühlen, Filter und mehr

Konsistente und reproduzierbare Zubereitungstechniken

Grundlegende sensorische Bewertung zur Identifizierung einer guten Tasse

Empfehlungen zur Erhaltung der Qualität bei jeder Extraktion

Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Dieser Kurs richtet sich an angehende Baristas, Kaffeeliebhaber und Fachleute, die sich auf manuelle Extraktionsmethoden spezialisieren möchten. Er ist auch ideal als Ergänzung zur Espresso-Ausbildung oder für diejenigen, die in Specialty-Coffee-Shops arbeiten.

Offizielle SCA-Zertifizierung
Nach Abschluss des Kurses hast du die Möglichkeit, die offizielle SCA Brewing Foundation-Zertifizierung zu erwerben – eine international anerkannte Qualifikation, die dein Wissen und deine Fähigkeiten in manuellen Brühmethoden bestätigt.