Próximos Talleres PLAY AND BREW 2026: Calendario, Fechas y Novedades con Dara Santana en NOMAD Coffee

Si eres amante del café de especialidad y buscas una experiencia formativa diferente, los talleres PLAY AND BREW de NOMAD Coffee son tu próxima cita. En 2026, este programa regresa con una agenda renovada, nuevas dinámicas y, por supuesto, la dirección del reconocido barista Dara Santana. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber: fechas, coffees protagonistas y cómo reservar tu plaza.

Los talleres PLAY AND BREW no son simplemente cursos: son sesiones prácticas donde el juego y la experimentación se combinan con el aprendizaje técnico. Cada taller está diseñado para que los asistentes descubran nuevas formas de preparar café, exploren perfiles de tueste y se familiaricen con equipos profesionales. En 2026, el calendario promete ser el más completo hasta la fecha.

¿Qué son los talleres PLAY AND BREW?

PLAY AND BREW es un formato exclusivo de NOMAD Coffee que fusiona la creatividad del juego con la precisión de la ciencia del café. Dirigidos por Dara Santana, estos talleres ofrecen una inmersión total en el mundo del café de especialidad: desde la selección del grano hasta la taza final. Cada sesión se centra en una técnica o perfil diferente, permitiendo a los participantes experimentar con métodos como la AeroPress, V60 o Chemex, mientras degustan coffees cuidadosamente seleccionados.

En 2026, la agenda incluye talleres diseñados tanto para principiantes como para aficionados avanzados. Por ejemplo, en la sesión de febrero se trabajará con el KII#2, un café colombiano de perfil afrutado y dulce, ideal para explorar extracciones más largas. En marzo, en cambio, el protagonista será el Kafipamba, un ecuatoriano con notas florales y cítricas que invita a jugar con temperaturas de agua. Cada café se convierte en el eje alrededor del cual se construye la experiencia.

• Sesiones prácticas de 3 horas con Dara Santana.
• Incluye muestra de café para llevar a casa.
• Acceso exclusivo a coffees de edición limitada.
• Material didáctico descargable tras el taller.

Calendario 2026: Fechas y temas destacados

El calendario de PLAY AND BREW para 2026 se estructura en sesiones mensuales, de febrero a noviembre, con un descanso en agosto. Cada mes se aborda un tema específico: desde la influencia del tueste en la extracción hasta la creación de recetas propias. A continuación, te detallamos las fechas confirmadas y los coffees que se catarán en cada taller.

Febrero (15/02): Juego con métodos alternativos: KII#2 como hilo conductor. Marzo (22/03): Explorando la dulzura natural con Kafipamba. Abril (19/04): Taller de blending casero. Mayo (17/05): Extracción por goteo vs. inmersión. Junio (21/06): Café y temperatura: ciencia práctica. Julio (19/07): Perfiles de tueste claro. Septiembre (20/09): Fermentaciones especiales. Octubre (18/10): Café espresso en casa. Noviembre (22/11): Cierre con cata a ciegas.

Dara Santana: el alma de PLAY AND BREW

Dara Santana es una de las figuras más influyentes del café de especialidad en España. Como barista y formadora, ha trabajado en proyectos internacionales y es conocida por su enfoque lúdico pero riguroso. En NOMAD Coffee, lidera los talleres PLAY AND BREW desde sus inicios, aportando su visión de que el aprendizaje debe ser divertido y accesible.

Cada taller con Dara es una oportunidad única para resolver dudas en directo, recibir feedback personalizado y descubrir pequeños trucos que marcan la diferencia. Los asistentes destacan su capacidad para explicar conceptos complejos de forma sencilla. Si quieres mejorar tu técnica de preparación, no hay mejor guía que ella.

Cómo inscribirte y prepararte para el taller

Las plazas para los talleres PLAY AND BREW son limitadas, por lo que recomendamos reservar con antelación. Puedes inscribirte directamente a través de la página de eventos de NOMAD Coffee. El precio incluye todos los materiales, el café para catar y una degustación guiada. Además, al finalizar recibirás un diploma de participación.

Para aprovechar al máximo la experiencia, te sugerimos repasar conceptos básicos de extracción antes del taller. Si necesitas un refuerzo, el curso Barista Esencial I de NOMAD Coffee es una excelente base. Y si quieres profundizar en la teoría del tueste, el LIBRO "ARXIU DE NOMAD COFFEE" te dará una visión completa de la filosofía de la tostaduría.

• Reserva online desde la web de NOMAD Coffee.
• Precio: 45 € por taller (incluye café y material).
• Se recomienda traer tu propio termo o taza.
• Descuento del 10% si te apuntas a tres o más talleres.

No dejes pasar la oportunidad de vivir una experiencia única con los talleres PLAY AND BREW 2026. Aprender con Dara Santana, catar coffees excepcionales y compartir tu pasión por el café en un ambiente distendido es el plan perfecto para cualquier amante del specialty coffee. Reserva ya tu plaza en NOMAD Coffee y empieza a jugar con tu taza.