Prossimi Workshop PLAY AND BREW 2026: Calendario, Date e Novità con Dara Santana al NOMAD Coffee

Se sei un amante del caffè specialty e cerchi un'esperienza formativa diversa, i workshop PLAY AND BREW di NOMAD Coffee sono il tuo prossimo appuntamento. Nel 2026, questo programma torna con un calendario rinnovato, nuove dinamiche e, naturalmente, la direzione del riconosciuto barista Dara Santana. In questo articolo ti raccontiamo tutto ciò che devi sapere: date, caffè protagonisti e come prenotare il tuo posto.

I workshop PLAY AND BREW non sono semplici corsi: sono sessioni pratiche dove gioco e sperimentazione si combinano con l'apprendimento tecnico. Ogni workshop è pensato per far scoprire ai partecipanti nuovi modi di preparare il caffè, esplorare profili di tostatura e familiarizzare con attrezzature professionali. Nel 2026, il calendario promette di essere il più completo fino ad oggi.

Cosa sono i workshop PLAY AND BREW?

PLAY AND BREW è un formato esclusivo di NOMAD Coffee che unisce la creatività del gioco alla precisione della scienza del caffè. Diretti da Dara Santana, questi workshop offrono un'immersione totale nel mondo del caffè specialty: dalla selezione del chicco fino alla tazza finale. Ogni sessione si concentra su una tecnica o un profilo diverso, permettendo ai partecipanti di sperimentare con metodi come AeroPress, V60 o Chemex, mentre degustano caffè accuratamente selezionati.

Nel 2026, il programma include workshop pensati sia per principianti che per appassionati avanzati. Ad esempio, nella sessione di febbraio si lavorerà con il KII#2, un caffè colombiano dal profilo fruttato e dolce, ideale per esplorare estrazioni più lunghe. A marzo, invece, il protagonista sarà il Kafipamba, un caffè ecuadoriano con note floreali e agrumate che invita a giocare con le temperature dell'acqua. Ogni caffè diventa l'asse attorno al quale si costruisce l'esperienza.

• Sessioni pratiche di 3 ore con Dara Santana.
• Include un campione di caffè da portare a casa.
• Accesso esclusivo a caffè in edizione limitata.
• Materiale didattico scaricabile dopo il workshop.

Calendario 2026: Date e temi in evidenza

Il calendario di PLAY AND BREW per il 2026 è strutturato in sessioni mensili, da febbraio a novembre, con una pausa ad agosto. Ogni mese viene affrontato un tema specifico: dall'influenza della tostatura sull'estrazione alla creazione di ricette personali. Di seguito, ti elenchiamo le date confermate e i caffè che verranno degustati in ogni workshop.

Febbraio (15/02): Gioco con metodi alternativi: KII#2 come filo conduttore. Marzo (22/03): Esplorare la dolcezza naturale con Kafipamba. Aprile (19/04): Workshop di blending casalingo. Maggio (17/05): Estrazione per gocciolamento vs. infusione. Giugno (21/06): Caffè e temperatura: scienza pratica. Luglio (19/07): Profili di tostatura chiara. Settembre (20/09): Fermentazioni speciali. Ottobre (18/10): Caffè espresso a casa. Novembre (22/11): Chiusura con degustazione alla cieca.

Dara Santana: l'anima di PLAY AND BREW

Dara Santana è una delle figure più influenti del caffè specialty in Spagna. Come barista e formatrice, ha lavorato a progetti internazionali ed è nota per il suo approccio ludico ma rigoroso. In NOMAD Coffee, guida i workshop PLAY AND BREW fin dagli inizi, portando la sua visione che l'apprendimento deve essere divertente e accessibile.

Ogni workshop con Dara è un'occasione unica per risolvere dubbi in diretta, ricevere feedback personalizzati e scoprire piccoli trucchi che fanno la differenza. I partecipanti apprezzano la sua capacità di spiegare concetti complessi in modo semplice. Se vuoi migliorare la tua tecnica di preparazione, non c'è guida migliore di lei.

Come iscriversi e prepararsi per il workshop

I posti per i workshop PLAY AND BREW sono limitati, pertanto consigliamo di prenotare in anticipo. Puoi iscriverti direttamente tramite la pagina eventi di NOMAD Coffee. Il prezzo include tutti i materiali, il caffè da degustare e una degustazione guidata. Inoltre, al termine riceverai un diploma di partecipazione.

Per sfruttare al meglio l'esperienza, ti suggeriamo di rivedere i concetti base dell'estrazione prima del workshop. Se hai bisogno di un ripasso, il corso Barista Essenziale I di NOMAD Coffee è un'ottima base. E se vuoi approfondire la teoria della tostatura, il LIBRO "ARXIU DE NOMAD COFFEE" ti darà una visione completa della filosofia della torrefazione.

• Prenotazione online dal sito di NOMAD Coffee.
• Prezzo: 45 € a workshop (include caffè e materiale).
• Si consiglia di portare il proprio thermos o tazza.
• Sconto del 10% se ti iscrivi a tre o più workshop.

Non lasciarti scappare l'opportunità di vivere un'esperienza unica con i workshop PLAY AND BREW 2026. Imparare con Dara Santana, degustare caffè eccezionali e condividere la tua passione per il caffè in un ambiente informale è il piano perfetto per ogni amante dello specialty coffee. Prenota subito il tuo posto su NOMAD Coffee e inizia a giocare con la tua tazza.