다라 산타나와 함께하는 Play and Brew: NOMAD에서 열린 유희적 커피 워크숍 후기
By Comprar Café de Especialidad Online | Grano o Molido ➤ NOMAD | Published: 2026-07-25
Category: 상품 리뷰
NOMAD에서 Dara Santana와 함께한 Play and Brew 워크숍 리뷰를 소개합니다. 게임, 기술, 그리고 스페셜티 커피에 대한 열정이 융합된 경험을 담았습니다.
스페셜티 커피의 세계는 책과 진지한 시음만으로 배울 수 있는 것이 아닙니다. 창의성과 놀이를 통해서도 탐구할 수 있습니다. 유명 바리스타이자 트레이너인 Dara Santana가 진행하는 Play and Brew 워크숍은 재미와 학습이 함께할 수 있다는 완벽한 증거입니다. NOMAD 공간에서 열린 이 워크숍에는 새로운 커피 추출 방식을 경험하고 싶은 애호가와 전문가들이 모였습니다.
이 리뷰에서는 워크숍 경험, 다루는 기술, 그리고 NOMAD가 제공하는 커피 원두부터 전문 과정까지의 리소스를 통해 지식을 더욱 깊이 있게 발전시킬 수 있는 방법을 소개합니다. 추출 기술을 향상시키고 미각을 키우는 즐거운 방법을 찾고 계신다면 계속 읽어보세요.
Play and Brew 워크숍이란?
Play and Brew는 Dara Santana가 설계한 워크숍으로, 기존의 바리스타 교육 형식을 깨는 프로그램입니다. 딱딱한 레시피를 따르는 대신, 참가자들은 온도, 분쇄도, 시간, 교반 등 다양한 추출 변수를 재미있고 협력적인 방식으로 탐구합니다. 목표는 각 결정이 최종 컵의 맛에 어떤 영향을 미치는지 실용적이고 흥미롭게 이해하는 것입니다.
약 3시간 동안 참가자들은 V60, AeroPress, Chemex 등의 추출 방식을 실험하는 스테이션을 돌며 '최고의 단맛을 내라' 또는 '균형 잡힌 산미를 찾아라'와 같은 과제에 도전합니다. Dara는 기술적 조언과 일화를 곁들여 각 단계를 안내하며, 편안하면서도 배움 가득한 분위기를 조성합니다. 이 경험을 한 단계 더 발전시키고 싶다면 NOMAD는 HABILIDADES SENSORIALES I 과정을 제공하며, 여기서 맛과 향미 식별을 심층적으로 배울 수 있습니다.
워크숍 경험: 놀이, 기술, 그리고 커뮤니티
이 워크숍의 가장 큰 장점 중 하나는 다양한 지식 수준의 사람들을 하나로 모을 수 있다는 점입니다. 경험 많은 바리스타든 스페셜티 커피를 막 시작한 초보자든 상관없습니다. Play and Brew의 포용적인 형식 덕분에 누구나 새로운 것을 배울 수 있습니다. Dara Santana는 카리스마와 기술적 능력으로 각 참가자가 편안하게 시도하고, 실수하고, 발견할 수 있도록 합니다.
세션 동안 여러 스페셜티 커피가 사용되었으며, 그중에는 꽃과 감귤류 향이 나는 에티오피아 로트인 Nemba도 있었는데, 부드러운 추출 실험에 이상적이었습니다. 참가자들은 물 온도나 분쇄도에 따라 프로필이 어떻게 달라지는지 비교할 수 있었습니다. 마지막에는 각 그룹이 발견한 내용을 공유하는 시간을 가져 아이디어 교류를 촉진했습니다. 이 경험은 NOMAD의 철학, 즉 커피는 지속적인 발견의 여정이라는 점을 강화합니다.
- 실용적인 팁: 워크숍 중 시도한 조정 사항을 기록할 수 있도록 노트북을 가져가세요. 집에서 결과를 재현하는 데 도움이 됩니다.
워크숍 후 학습을 지속하는 방법
워크숍이 끝난 후 많은 참가자들이 배운 기술을 계속 탐구하고자 합니다. NOMAD는 이 여정을 지원하기 위해 다양한 리소스를 제공합니다. 원두 또는 분쇄 커피부터 더 전문적인 과정까지 다양합니다. 예를 들어, 워크숍의 감각 부분에 관심이 있었다면 HABILIDADES SENSORIALES I 과정을 통해 결점을 식별하고 프로필을 정확하게 설명하는 방법을 배울 수 있습니다. 집에서 커피 경험을 개인화하고 싶다면 A MEDIDA 서비스를 통해 선호도에 맞는 고유한 블렌드를 만들 수 있습니다.
또한 온라인 샵에서는 Timbuyacu 또는 Samuel Tunisisa와 같은 원산지 커피도 만나보실 수 있으며, 다양한 프로필로 연습하기에 완벽합니다. 꾸준한 연습이 추출을 마스터하는 열쇠라는 점을 잊지 마세요. Play and Brew 워크숍은 NOMAD에서 완전히 맞춤화할 수 있는 여정의 시작일 뿐입니다.
Dara Santana와 함께하는 Play and Brew 워크숍은 배우면서 즐거움을 찾고자 하는 모든 커피 애호가에게 추천하는 경험입니다. 기술, 놀이, 커뮤니티를 아늑한 환경에서 결합합니다. 이 리뷰를 통해 감각 기술을 더욱 발전시키고 싶다면 NOMAD 웹사이트에서 HABILIDADES SENSORIALES I 과정을 살펴보시기 바랍니다. 당신의 다음 커피 한 잔이 기다리고 있습니다!
