Barista fundamenten

Word een gecertificeerde barista met The Coffee Academy!
Heb je een passie voor de wereld van specialty coffee en wil je die passie omzetten in een carrière? Bij The Coffee Academy bieden we je de SCA Barista Basiscursus die je alle tools geeft om je te onderscheiden in de koffie-industrie.

Details van de SCA Barista Basiscursus bij Nomad Coffee
De SCA Barista Basiscursus vindt plaats in Cal Nomad, gelegen aan Carrer Marroc 160, Barcelona. Deze intensieve eendaagse cursus duurt van 09:30 tot 17:00 uur, wordt in het Spaans gegeven en is ontworpen voor zowel beginners als mensen met enige eerdere koffie-ervaring. Hier is een overzicht van de cursusinhoud:

- Algemene kennis: Leer over de koffiesoorten Arabica en Robusta, het belang van ontgassing en hoe de branding de smaak beïnvloedt.
- Ruimtebeheer en werkstroom: Optimaliseer je werkplek voor meer efficiëntie.
- Onderdelen en veilig gebruik van de molen en espressomachine: Ontdek hoe je je apparatuur correct gebruikt en onderhoudt.
- Espressoproces: Van espressorecepten tot kalibratie en technieken voor doseren en tampen.
- Sensorische analyse van espresso: Ontwikkel je vermogen om de kwaliteit van espresso te beoordelen.
- Melk opschuimen: Leer over versheid, schuim en ideale temperatuur voor melk.
- Espresso-gebaseerd menu: Leer de meest voorkomende dranken kennen en hoe je ze correct bereidt.
- Reiniging en veiligheid: Houd een schone en veilige werkomgeving.
- Waterkwaliteit: Begrijp hoe waterkwaliteit de smaak en werking van de machine beïnvloedt.
- Klantenservice en koffiebeheer: Verbeter je klantenservice en het beheer van je zaak.
- Het examen en SCA-certificering kosten een extra €100, die je apart moet aanschaffen.