Professionele Zet

Word een expert in filterkoffie met de SCA Brewing Professional Cursus bij The Coffee Academy
Wil je alle aspecten van handmatige koffiezetting beheersen en een technisch referentiepunt in de sector worden? De SCA Brewing Professional Cursus is de meest geavanceerde opleiding in filtermethoden van de Specialty Coffee Association. Het geeft je de tools om teams te leiden, recepten te optimaliseren en elke variabele wetenschappelijk en nauwkeurig te controleren.

Vereisten: Om toegang te krijgen tot deze cursus moet je het intermediaire niveau van SCA Brewing hebben afgerond en goedgekeurd, evenals aantoonbare praktijkervaring hebben met handmatige extractiemethoden.

Wat leer je in de SCA Brewing Professional Cursus?

Geavanceerde analyse van extractievariabelen en hun sensorische impact in de kop

Beheersing van meetinstrumenten zoals refractometers, temperatuurregelaars en nauwkeurige weegsystemen

Modelleren en optimaliseren van recepten op basis van watersamenstelling, koffiesoort, herkomst en zetmethode

Statistische evaluatie van extractiegegevens voor technische besluitvorming

Ontwikkeling van kwaliteitscontroleprotocollen voor teams en koffiebars

Voorbereiding op technische, educatieve of competitirollen op het gebied van brewing

Voor wie is deze cursus bedoeld?
Dit niveau is bedoeld voor gevorderde koffieprofessionals, leidende barista's, trainers, consultants en kwaliteitsverantwoordelijken in specialty koffiebars, branderijen of sensorische laboratoria. Als je streeft naar technische uitmuntendheid en leiderschap in de industrie, is deze cursus je volgende stap.

SCA Brewing Professional Certificering
Na afronding van de cursus en het behalen van de veeleisende theoretische en praktische examens, ontvang je de officiële SCA Brewing Professional certificering, een van de meest gewaardeerde accreditaties wereldwijd in de specialty koffie-industrie.