Category: Koffie
Een natuurlijke koffie uit de regio Guji die qua geur doet denken aan gevriesdroogde rozen, gekonfijte bosbessen en frambozen. In de mond is hij zeer zoet, met tonen van witte suiker, melkchocolade en vijgen. Hij heeft een zijdezachte body en een sappige zuurheid die doet denken aan bosvruchten. De afdronk is lang, aangenaam en zeer zoet.
I brewed a cup this morning and the sweetness genuinely surprised me — it drinks like there's sugar added, but there isn't. The rose and blueberry notes come through clearly in the fragrance, and it finishes with that white sugar brightness. Definitely ordering another bag before this one runs out.
The aroma hit me the second I opened the bag—like walking into a pastry shop with dried roses on the counter. That confit blueberry sweetness carries all the way through the cup, and the finish is pure white sugar and dark chocolate. I’ve already ordered another bag.
The floral aroma really comes through in the cup — it’s like dried roses, which I’ve never picked up in a coffee before. The sweetness lingers on the tongue with that white sugar and chocolate finish, almost like a dessert. I’ll be ordering another bag before this one runs out.
