Próximos Workshops PLAY AND BREW 2026: Calendário, Datas e Novidades com Dara Santana na NOMAD Coffee

Se és amante do café de especialidade e procuras uma experiência formativa diferente, os workshops PLAY AND BREW da NOMAD Coffee são a tua próxima paragem. Em 2026, este programa regressa com uma agenda renovada, novas dinâmicas e, claro, a orientação do reconhecido barista Dara Santana. Neste artigo, contamos-te tudo o que precisas de saber: datas, cafés protagonistas e como reservar o teu lugar.

Os workshops PLAY AND BREW não são simplesmente cursos: são sessões práticas onde o jogo e a experimentação se combinam com a aprendizagem técnica. Cada workshop é concebido para que os participantes descubram novas formas de preparar café, explorem perfis de torra e se familiarizem com equipamentos profissionais. Em 2026, o calendário promete ser o mais completo até à data.

O que são os workshops PLAY AND BREW?

PLAY AND BREW é um formato exclusivo da NOMAD Coffee que funde a criatividade do jogo com a precisão da ciência do café. Orientados por Dara Santana, estes workshops oferecem uma imersão total no mundo do café de especialidade: desde a seleção do grão até à chávena final. Cada sessão centra-se numa técnica ou perfil diferente, permitindo aos participantes experimentar métodos como AeroPress, V60 ou Chemex, enquanto degustam cafés cuidadosamente selecionados.

Em 2026, a agenda inclui workshops concebidos tanto para principiantes como para entusiastas avançados. Por exemplo, na sessão de fevereiro trabalhar-se-á com o KII#2, um café colombiano de perfil frutado e doce, ideal para explorar extrações mais longas. Em março, por sua vez, o protagonista será o Kafipamba, um café equatoriano com notas florais e cítricas que convida a brincar com temperaturas da água. Cada café torna-se o eixo em torno do qual se constrói a experiência.

• Sessões práticas de 3 horas com Dara Santana.
• Inclui amostra de café para levar para casa.
• Acesso exclusivo a cafés de edição limitada.
• Material didático descarregável após o workshop.

Calendário 2026: Datas e temas em destaque

O calendário do PLAY AND BREW para 2026 estrutura-se em sessões mensais, de fevereiro a novembro, com uma pausa em agosto. Cada mês aborda um tema específico: desde a influência da torra na extração até à criação de receitas próprias. A seguir, detalhamos as datas confirmadas e os cafés que serão provados em cada workshop.

Fevereiro (15/02): Jogo com métodos alternativos: KII#2 como fio condutor. Março (22/03): Explorando a doçura natural com Kafipamba. Abril (19/04): Workshop de mistura caseira. Maio (17/05): Extração por gotejamento vs. imersão. Junho (21/06): Café e temperatura: ciência prática. Julho (19/07): Perfis de torra clara. Setembro (20/09): Fermentações especiais. Outubro (18/10): Café espresso em casa. Novembro (22/11): Encerramento com prova cega.

Dara Santana: a alma do PLAY AND BREW

Dara Santana é uma das figuras mais influentes do café de especialidade em Espanha. Como barista e formadora, trabalhou em projetos internacionais e é conhecida pela sua abordagem lúdica mas rigorosa. Na NOMAD Coffee, lidera os workshops PLAY AND BREW desde o início, trazendo a sua visão de que a aprendizagem deve ser divertida e acessível.

Cada workshop com Dara é uma oportunidade única para tirar dúvidas ao vivo, receber feedback personalizado e descobrir pequenos truques que fazem a diferença. Os participantes destacam a sua capacidade de explicar conceitos complexos de forma simples. Se queres melhorar a tua técnica de preparação, não há melhor guia do que ela.

Como inscrever-te e preparar-te para o workshop

As vagas para os workshops PLAY AND BREW são limitadas, pelo que recomendamos reservar com antecedência. Podes inscrever-te diretamente através da página de eventos da NOMAD Coffee. O preço inclui todos os materiais, o café para prova e uma degustação guiada. Além disso, no final receberás um diploma de participação.

Para aproveitares ao máximo a experiência, sugerimos reveres conceitos básicos de extração antes do workshop. Se precisares de um reforço, o curso Barista Essencial I da NOMAD Coffee é uma excelente base. E se quiseres aprofundar a teoria da torra, o LIVRO "ARXIU DE NOMAD COFFEE" dar-te-á uma visão completa da filosofia da torrefação.

• Reserva online no site da NOMAD Coffee.
• Preço: 45 € por workshop (inclui café e material).
• Recomenda-se trazer o teu próprio termo ou chávena.
• Desconto de 10% se te inscreveres em três ou mais workshops.

Não percas a oportunidade de viver uma experiência única com os workshops PLAY AND BREW 2026. Aprender com Dara Santana, provar cafés excecionais e partilhar a tua paixão pelo café num ambiente descontraído é o plano perfeito para qualquer amante do specialty coffee. Reserva já o teu lugar na NOMAD Coffee e começa a brincar com a tua chávena.