บาริสต้ามืออาชีพ

หลักสูตรบาริสตามืออาชีพ SCA ที่บาร์เซโลนา
ยกระดับทักษะบาริสต้าของคุณไปอีกขั้นกับ The Coffee Academy!
คุณทำงานเป็นบาริสต้ามากกว่าหนึ่งปีแล้วและต้องการเจาะลึกถึงแก่นแท้ของเอสเพรสโซและวิชาชีพนี้ใช่หรือไม่? หลักสูตร SCA Barista Professional จึงเหมาะสำหรับคุณ ออกแบบมาเพื่อประเมินทักษะขั้นสูงและเพิ่มพูนความรู้ด้านวิทยาศาสตร์เบื้องหลังกระบวนการที่บาริสตามืออาชีพใช้ หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญวิธีการชิมที่ซับซ้อนและเทคนิคการสกัดขั้นสูง

รายละเอียดหลักสูตรบาริสตามืออาชีพ SCA ที่ The Coffee Academy
หลักสูตร SCA Barista Professional จัดขึ้นที่ Cal Nomad ตั้งอยู่ที่ Carrer Marroc 160, บาร์เซโลนา หลักสูตรเร่งรัดสามวันนี้จัดขึ้นเวลา 09:30 - 17:00 น. เป็นภาษาสเปน และออกแบบมาสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ด้านกาแฟมากกว่าหนึ่งปี นี่คือสรุปเนื้อหาของหลักสูตร:

- ความรู้ทั่วไป: เรียนรู้เกี่ยวกับความหนาแน่น พันธุ์ และการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟ วิธีการแปรรูป การบรรจุ และการปล่อยก๊าซ
- การจัดการพื้นที่และขั้นตอนการทำงาน: ปรับพื้นที่ทำงานของคุณให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
- ส่วนประกอบและการใช้งานเครื่องบดและเครื่องชงเอสเพรสโซอย่างปลอดภัย: เรียนรู้วิธีใช้และบำรุงรักษาอุปกรณ์ของคุณอย่างเหมาะสม
- กระบวนการชงเอสเพรสโซ: ตั้งแต่สูตรเอสเพรสโซ การสอบเทียบ ไปจนถึงเทคนิคการตวงและการอัดผง
- การวิเคราะห์ประสาทสัมผัสของเอสเพรสโซ: พัฒนาความสามารถในการประเมินคุณภาพของเอสเพรสโซ รวมถึงกรดอินทรีย์และความสมดุลทางประสาทสัมผัส
- การทำให้เนื้อนมเป็นฟอง: เรียนรู้เกี่ยวกับความสด ครีม และอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับนม รวมถึงปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของนมและความสามารถในการสร้างฟอง พร้อมเจาะลึกศิลปะการทำลวดลายขั้นสูง
- เมนูที่ใช้เอสเพรสโซเป็นฐาน: รู้จักเครื่องดื่มที่พบบ่อยที่สุดและวิธีชงอย่างถูกต้อง
- การทำความสะอาดและความปลอดภัย: รักษาสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะอาดและปลอดภัย
- คุณภาพน้ำ: เข้าใจว่าคุณภาพน้ำส่งผลต่อรสชาติและการทำงานของเครื่องอย่างไร รวมถึงการวัด TDS ค่าความเป็นด่าง ความกระด้างทั้งหมด ค่า pH และระบบกรอง
- การบริการลูกค้าและการจัดการร้านกาแฟ: พัฒนาการบริการลูกค้าและการจัดการร้านของคุณ
- แนวคิดทางการเงิน: เรียนรู้เกี่ยวกับต้นทุนและการจัดการสินทรัพย์
- การสอบและการรับรอง SCA มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม 100€ ซึ่งคุณต้องซื้อแยกต่างหาก