Category: Cà phê
Cà phê có vị ngọt đậm và hương nhiệt đới. Trong tách nổi bật vị mơ khô, kiwi và dứa, với độ chua sáng và thân cà phê mọng nước bao phủ vòm miệng. Tính cách trái cây và ngọt ngào biến nó thành một espresso sôi động, thể hiện thuần khiết tinh túy của một loại cà phê Kenya cổ điển.
Brewed this as a pour-over and the tropical profile really comes through—the kiwi and pineapple notes are unmistakable, not just a hint. The body is thick and juicy, like it coats your mouth, and the sugar sweetness balances the bright acidity without turning syrupy. I've already ordered another bag
The acidity is exactly what I hoped for—bright and tangy, but the juicy body keeps it from feeling sharp. I brewed it in my pour-over and the dried apricot sweetness really carried through to the finish.
The kiwi and pineapple notes really come through on the first sip, and that juicy body makes it feel almost like a fruit smoothie. Brewed it as a pour-over and the acidity was bright without being sharp, exactly what I was hoping for.
