Středně pokročilý barista

Středně pokročilý kurz SCA baristy v Barceloně
Staňte se certifikovaným baristou s The Coffee Academy!
Vášnivě se zajímáte o svět kávy specialty a rádi byste tuto vášeň proměnili v kariéru? V The Coffee Academy vám nabízíme kurz SCA Barista Intermediate, který vám poskytne všechny potřebné nástroje k tomu, abyste v kávovém průmyslu vynikli.

Podrobnosti o kurzu SCA Barista Intermediate v The Coffee Academy

Zde je shrnutí obsahu kurzu:

- Všeobecné znalosti: Poznejte odrůdy kávy Arabica a Robusta, důležitost odplynění a jak stupeň pražení ovlivňuje chuť.
- Organizace prostoru a workflow: Optimalizujte svůj pracovní prostor pro větší efektivitu.
- Součásti a bezpečné používání mlýnku a kávovaru na espresso: Zjistěte, jak správně používat a udržovat své vybavení.
- Proces přípravy espressa: Od receptur na espresso až po kalibraci a techniky dávkování a tamperování.
- Senzorická analýza espressa: Rozvíjejte svou schopnost hodnotit kvalitu espressa.
- Texturace mléka: Naučte se o čerstvosti, pěně a ideální teplotě mléka.
- Nápojové menu založené na espressu: Poznejte nejběžnější nápoje a jak je správně připravit.
- Čištění a bezpečnost: Udržujte čisté a bezpečné pracovní prostředí.
- Kvalita vody: Pochopte, jak kvalita vody ovlivňuje chuť a chod kávovaru.
- Zákaznický servis a správa kavárny: Zlepšete svůj přístup k zákazníkům a řízení svého podniku.

Zkouška a certifikace SCA stojí dalších 100 €, které je nutné zakoupit samostatně.

Kurz SCA Barista Intermediate pořádaný The Coffee Academy je cennou investicí pro každého baristu, který chce vyniknout v oboru kávy specialty. Získáte nejen znalosti a praktické dovednosti, ale také se připravíte na získání celosvětově uznávané certifikace. Zaregistrujte se nyní a udělejte první krok k úspěšné kariéře ve světě kávy!