Barista Grundlæggende

Bliv certificeret barista med The Coffee Academy!
Brænder du for specialkaffe og vil du gøre din passion til en karriere? Hos The Coffee Academy tilbyder vi SCA Barista Basic-kurset, som giver dig alle de nødvendige værktøjer til at skille dig ud i kaffeindustrien.

Detaljer om SCA Barista Basic-kurset hos Nomad Coffee
SCA Barista Basic-kurset afholdes hos Cal Nomad, Carrer Marroc 160, Barcelona. Kurset varer en intensiv dag fra kl. 09:30 til 17:00, foregår på spansk, og er designet til både begyndere og dem med lidt erfaring. Her er et resumé af kursets indhold:

- Generel viden: Lær om kaffearterne Arabica og Robusta, vigtigheden af afgasning, og hvordan ristningsgraden påvirker smagen.
- Arbejdsplads og workflow: Optimer dit arbejdsområde for større effektivitet.
- Komponenter og sikker brug af kværn og espressomaskine: Lær at bruge og vedligeholde dit udstyr korrekt.
- Espresso-processen: Fra opskrifter til kalibrering, dosering og tampning.
- Sensorisk analyse af espresso: Udvikl din evne til at vurdere kvaliteten af espresso.
- Mælkeskumning: Lær om friskhed, skum og optimal temperatur.
- Espressobaseret menu: Kend de mest almindelige drikkevarer, og hvordan de tilberedes korrekt.
- Rengøring og sikkerhed: Oprethold et rent og sikkert arbejdsmiljø.
- Vandkvalitet: Forstå, hvordan vandkvaliteten påvirker smag og maskinens funktion.
- Kundeservice og kaffestyring: Forbedr din kundeservice og drift.
- SCA-eksamen og -certificering koster ekstra 100€, som skal købes separat.