Ammattilaishaude

Tule suodatinkahvin asiantuntijaksi The Coffee Academy -akatemian SCA Brewing Professional -kurssilla
Haluatko hallita kaikki kahvin manuaalisen valmistuksen osa-alueet ja tulla alan tekniikan referenssiksi? SCA Brewing Professional -kurssi on Specialty Coffee Associationin edistynein suodatusmenetelmiin keskittyvä koulutus. Se antaa sinulle työkalut tiimien johtamiseen, reseptien optimointiin ja jokaisen muuttujan hallintaan tieteellisesti ja tarkasti.

Vaatimukset: Pääsy tälle kurssille edellyttää SCA Brewing -perustason suorittamista ja hyväksyttyä suoritusta sekä todennettavaa käytännön kokemusta manuaalisista uuttomenetelmistä.

Mitä opit SCA Brewing Professional -kurssilla?

Uuttomuuttujien edistynyt analyysi ja niiden aistinvarainen vaikutus kuppiin

Mittausvälineiden, kuten refraktometrien, lämpötilansäätimien ja tarkkojen punnitusjärjestelmien hallinta

Reseptien mallintaminen ja optimointi veden koostumuksen, kahvityypin, alkuperän ja valmistusmenetelmän mukaan

Uuttotietojen tilastollinen arviointi teknisten päätösten tueksi

Laadunvalvontaprotokollien kehittäminen työryhmille ja kahviloille

Valmistautuminen teknisiin, koulutus- tai kilpailutehtäviin panimokahvin alalla

Kenelle tämä kurssi on tarkoitettu?
Tämä taso on suunnattu edistyneille kahviammattilaisille, johtaville baristoille, kouluttajille, konsulteille ja laadusta vastaaville erikoiskahviloissa, paahtimoissa tai aistinvaraisissa laboratorioissa. Jos tavoittelet teknistä huippuosaamista ja johtajuutta alalla, tämä kurssi on seuraava askeleesi.

SCA Brewing Professional -sertifiointi
Kurssin suoritettuasi ja vaativat teoreettiset ja käytännön kokeet läpäistyäsi saat virallisen SCA Brewing Professional -sertifioinnin, joka on yksi kansainvälisesti arvostetuimmista pätevyyksistä erikoiskahvialalla.