Baristan perusteet

Tule sertifioiduksi baristaksi The Coffee Academyn avulla!
Onko intohimosi erikoiskahvien maailma ja haluatko muuttaa intohimosi ammatiksi? The Coffee Academy tarjoaa SCA Barista Peruskurssin, joka antaa sinulle kaikki tarvittavat työkalut menestyäksesi kahviteollisuudessa.

SCA Barista Peruskurssin tiedot Nomad Coffeessa
SCA Barista Peruskurssi järjestetään osoitteessa Cal Nomad, Carrer Marroc 160, Barcelona. Tämä yhden päivän intensiivikurssi kestää kello 09:30–17:00 ja se pidetään espanjaksi. Kurssi on suunniteltu sekä aloittelijoille että niille, joilla on jonkin verran aiempaa kokemusta kahvista. Tässä on yhteenveto kurssin sisällöstä:

- Yleistiedot: Opit kahvilajikkeista Arabica ja Robusta, kaasunpoiston tärkeydestä ja siitä, miten paahtoaste vaikuttaa makuun.
- Työtilan hallinta ja työnkulku: Optimoi työalueesi tehokkuuden parantamiseksi.
- Myllyn ja espressokoneen osat ja turvallinen käyttö: Opi käyttämään ja huoltamaan laitteitasi asianmukaisesti.
- Espressoprosessi: Espresso-ohjeista kalibrointiin ja annostelu- sekä tiivistystekniikoihin.
- Espresson aistinvarainen analyysi: Kehitä kykyäsi arvioida espresson laatua.
- Maidon teksturointi: Opi maidon tuoreudesta, vaahdosta ja ihanteellisesta lämpötilasta.
- Espressopohjainen menu: Tunne yleisimmät juomat ja niiden oikeat valmistustavat.
- Siivous ja turvallisuus: Pidä työympäristösi puhtaana ja turvallisena.
- Veden laatu: Ymmärrä, miten veden laatu vaikuttaa makuun ja koneen toimintaan.
- Asiakaspalvelu ja kahvilan hallinta: Paranna asiakaspalveluasi ja kahvilasi johtamista.
- SCA-tentti ja -sertifiointi maksavat 100 €, ja ne on hankittava erikseen.