Dasar-dasar Barista

Jadilah barista bersertifikat bersama The Coffee Academy!
Apakah Anda bersemangat tentang dunia kopi spesial dan ingin mengubah gairah itu menjadi karier? Di The Coffee Academy, kami menawarkan Kursus SCA Barista Dasar yang akan memberi Anda semua alat yang diperlukan untuk unggul dalam industri kopi.

Detail Kursus SCA Barista Dasar di Nomad Coffee
Kursus SCA Barista Dasar diadakan di Cal Nomad, yang berlokasi di Carrer Marroc 160, Barcelona. Kursus intensif satu hari ini berlangsung dari pukul 09:30 hingga 17:00, dalam bahasa Spanyol, dan dirancang untuk pemula maupun mereka yang sudah memiliki pengalaman kopi. Berikut ringkasan isi kursus:

- Pengetahuan umum: Pelajari tentang spesies kopi Arabika dan Robusta, pentingnya degassing, dan bagaimana tingkat sangrai memengaruhi rasa.
- Manajemen ruang dan alur kerja: Optimalkan area kerja Anda untuk efisiensi yang lebih baik.
- Komponen dan penggunaan aman penggiling serta mesin espresso: Temukan cara menggunakan dan merawat peralatan Anda dengan benar.
- Proses espresso: Mulai dari resep espresso hingga kalibrasi, serta teknik dosis dan tamping.
- Analisis sensorik espresso: Kembangkan kemampuan Anda untuk mengevaluasi kualitas espresso.
- Teksturisasi susu: Pelajari tentang kesegaran, krim, dan suhu ideal untuk susu.
- Menu berbasis espresso: Kenali minuman yang paling umum dan cara menyiapkannya dengan benar.
- Kebersihan dan keselamatan: Jaga lingkungan kerja yang bersih dan aman.
- Kualitas air: Pahami bagaimana kualitas air memengaruhi rasa dan kinerja mesin.
- Layanan pelanggan dan manajemen kopi: Tingkatkan layanan pelanggan dan manajemen tempat usaha Anda.
- Ujian dan sertifikasi SCA memiliki biaya tambahan sebesar €100, yang harus dibeli secara terpisah.