Aankomende PLAY AND BREW 2026-workshops: Kalender, Data en Nieuws met Dara Santana bij NOMAD Coffee

Als je een liefhebber bent van specialty coffee en op zoek bent naar een andere leerervaring, dan zijn de PLAY AND BREW-workshops van NOMAD Coffee jouw volgende afspraak. In 2026 keert dit programma terug met een vernieuwde agenda, nieuwe dynamieken en natuurlijk de leiding van de gerenommeerde barista Dara Santana. In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten: data, hoofdrolspelers (koffies) en hoe je je plek reserveert.

De PLAY AND BREW-workshops zijn niet zomaar cursussen: het zijn praktische sessies waarin spel en experiment worden gecombineerd met technisch leren. Elke workshop is ontworpen zodat deelnemers nieuwe manieren ontdekken om koffie te zetten, brandprofielen verkennen en vertrouwd raken met professionele apparatuur. In 2026 belooft de kalender de meest complete tot nu toe te zijn.

Wat zijn de PLAY AND BREW-workshops?

PLAY AND BREW is een exclusief format van NOMAD Coffee dat de creativiteit van spel combineert met de precisie van de koffiewetenschap. Onder leiding van Dara Santana bieden deze workshops een totale onderdompeling in de wereld van specialty coffee: van de selectie van de boon tot het uiteindelijke kopje. Elke sessie richt zich op een andere techniek of profiel, waardoor deelnemers kunnen experimenteren met methoden zoals de AeroPress, V60 of Chemex, terwijl ze zorgvuldig geselecteerde koffies proeven.

In 2026 omvat de agenda workshops die zowel voor beginners als gevorderde liefhebbers zijn ontworpen. In de februarisessie wordt bijvoorbeeld gewerkt met de KII#2, een Colombiaanse koffie met een fruitig en zoet profiel, ideaal om langere extracties te verkennen. In maart daarentegen is de Kafipamba de hoofdrolspeler, een Ecuadoriaanse koffie met bloemige en citrusachtige tonen die uitnodigt om te spelen met watertemperaturen. Elke koffie wordt het middelpunt waaromheen de ervaring wordt opgebouwd.

• Praktijksessies van 3 uur met Dara Santana.
• Inclusief koffiemonster om mee naar huis te nemen.
• Exclusieve toegang tot limited edition koffies.
• Downloadbaar lesmateriaal na de workshop.

Kalender 2026: Data en hoogtepunten

De PLAY AND BREW-kalender voor 2026 is opgebouwd uit maandelijkse sessies, van februari tot november, met een pauze in augustus. Elke maand staat een specifiek thema centraal: van de invloed van branding op extractie tot het maken van eigen recepten. Hieronder vind je de bevestigde data en de koffies die in elke workshop worden geproefd.

Februari (15/02): Spelen met alternatieve methoden: KII#2 als rode draad. Maart (22/03): De natuurlijke zoetheid verkennen met Kafipamba. April (19/04): Workshop thuisblenden. Mei (17/05): Druppelextractie versus immersie. Juni (21/06): Koffie en temperatuur: praktische wetenschap. Juli (19/07): Lichte brandprofielen. September (20/09): Speciale fermentaties. Oktober (18/10): Thuis espresso zetten. November (22/11): Afsluiting met blindproeverij.

Dara Santana: de ziel van PLAY AND BREW

Dara Santana is een van de meest invloedrijke figuren in de specialty coffee-wereld in Spanje. Als barista en trainer heeft ze aan internationale projecten gewerkt en staat ze bekend om haar speelse maar rigoureuze aanpak. Bij NOMAD Coffee leidt ze de PLAY AND BREW-workshops sinds het begin, waarbij ze haar visie uitdraagt dat leren leuk en toegankelijk moet zijn.

Elke workshop met Dara is een unieke kans om direct vragen te stellen, persoonlijke feedback te krijgen en kleine trucjes te ontdekken die het verschil maken. Deelnemers prijzen haar vermogen om complexe concepten eenvoudig uit te leggen. Als je je zettechniek wilt verbeteren, is er geen betere gids dan zij.

Hoe schrijf je je in en bereid je je voor op de workshop

De plaatsen voor de PLAY AND BREW-workshops zijn beperkt, dus we raden aan om van tevoren te reserveren. Je kunt je direct inschrijven via de evenementenpagina van NOMAD Coffee. De prijs is inclusief alle materialen, te proeven koffie en een begeleide proeverij. Bovendien ontvang je na afloop een deelnamecertificaat.

Om het maximale uit de ervaring te halen, raden we je aan de basisbeginselen van extractie voor de workshop door te nemen. Als je een opfrisser nodig hebt, is de cursus Barista Esencial I van NOMAD Coffee een uitstekende basis. En als je dieper in de theorie van het branden wilt duiken, geeft het BOEK "ARXIU DE NOMAD COFFEE" je een compleet beeld van de filosofie van de branderij.

• Online reserveren via de website van NOMAD Coffee.
• Prijs: € 45 per workshop (inclusief koffie en materialen).
• Het wordt aanbevolen om je eigen thermoskan of beker mee te nemen.
• 10% korting als je je voor drie of meer workshops aanmeldt.

Mis de kans niet om een unieke ervaring mee te maken met de PLAY AND BREW 2026-workshops. Leren van Dara Santana, uitzonderlijke koffies proeven en je passie voor koffie delen in een ontspannen sfeer is het perfecte plan voor elke specialty coffee-liefhebber. Reserveer nu je plek bij NOMAD Coffee en begin te spelen met je kopje.