Brew basis

Beheers de kunst van filterkoffie met de SCA Brewing Basics cursus bij The Coffee Academy!
Ben je geïnteresseerd in de wereld van specialty coffee en wil je leren hoe je filterkoffie als een professional zet? De SCA Brewing Foundation cursus is ideaal voor wie technische kennis wil opdoen over de meest gebruikte handmatige zetmethoden in de baristasector.

Of je nu net begint in de koffiewereld of al ervaring hebt met espresso en je wilt verdiepen in brew barista en handmatige methoden, deze cursus geeft je een solide en professionele basis.

Wat leer je in de Brewing Basics cursus?

Basisprincipes van filterkoffie: handmatige methoden (V60, AeroPress, Orea etc.)

Variabelen die de extractie beïnvloeden: verhoudingen, maalgraad, temperatuur en tijd

Correct gebruik van apparatuur: weegschalen, molens, filters en meer

Consistente en herhaalbare zettechnieken

Basis sensorische evaluatie om een goede kop koffie te herkennen

Aanbevelingen om de kwaliteit bij elke extractie te behouden

Voor wie is deze cursus?
Deze cursus is ontworpen voor beginnende barista's, koffieliefhebbers en professionals die zich willen specialiseren in handmatige extractiemethoden. Het is ook ideaal als aanvulling op espresso-opleidingen of voor wie werkt in specialty coffee shops.

Officiële SCA-certificering
Na afloop van de cursus kun je kiezen voor de officiële SCA Brewing Foundation-certificering, een internationaal erkende accreditatie die jouw kennis en vaardigheden op het gebied van handmatige zetmethoden bevestigt.