Barista fundament

Bli en sertifisert barista med The Coffee Academy!
Brenner du for spesialkaffe og ønsker å gjøre lidenskapen om til en karriere? Hos The Coffee Academy tilbyr vi deg SCA Barista Basic-kurset, som gir deg alle verktøyene du trenger for å utmerke deg i kaffebransjen.

Detaljer om SCA Barista Basic-kurset hos Nomad Coffee
SCA Barista Basic-kurset holdes på Cal Nomad, Carrer Marroc 160, Barcelona. Dette intensive endagskurset går fra 09:30 til 17:00, på spansk, og er designet for både nybegynnere og de med litt erfaring fra før. Her er en oversikt over kursinnholdet:

- Generell kunnskap: Lær om kaffetypene Arabica og Robusta, viktigheten av avgasning og hvordan brenningsgraden påvirker smaken.
- Arbeidsområde og arbeidsflyt: Optimaliser arbeidsområdet ditt for bedre effektivitet.
- Komponenter og sikker bruk av kvern og espressomaskin: Oppdag hvordan du bruker og vedlikeholder utstyret på riktig måte.
- Espressoprosessen: Fra espresso-oppskrifter til kalibrering og dosering- og tampeteknikker.
- Sensorisk analyse av espresso: Utvikle evnen din til å vurdere espressokvalitet.
- Melketeksturisering: Lær om ferskhet, krem og ideell temperatur for melk.
- Espressobasert meny: Bli kjent med de vanligste drikkene og hvordan du tilbereder dem riktig.
- Rengjøring og sikkerhet: Hold arbeidsområdet rent og trygt.
- Vannkvalitet: Forstå hvordan vannkvaliteten påvirker smaken og maskinens funksjon.
- Kundeservice og kaffehåndtering: Forbedre kundeservicen og driften av etablissementet ditt.
- SCA-eksamen og -sertifisering koster 100€ i tillegg, som må kjøpes separat.