Brew profesjonell

Bli en ekspert på filterkaffe med SCA Brewing Professional-kurset på The Coffee Academy
Ønsker du å mestre alle aspekter ved manuell kaffetilberedning og bli en teknisk referanse i bransjen? SCA Brewing Professional-kurset er den mest avanserte opplæringen innen filtermetoder fra Specialty Coffee Association. Det gir deg verktøyene til å lede team, optimalisere oppskrifter og kontrollere hver variabel på en vitenskapelig og presis måte.

Forutsetninger: For å delta på dette kurset må du ha fullført og bestått mellomnivået i Brewing SCA, samt ha dokumentert praktisk erfaring med manuelle ekstraksjonsmetoder.

Hva lærer du på SCA Brewing Professional-kurset?

Avansert analyse av ekstraksjonsvariabler og deres sensoriske innvirkning på koppen

Beherskelse av måleverktøy som refraktometre, temperaturkontrollere og presise vektsystemer

Modellering og optimalisering av oppskrifter basert på vannsammensetning, kaffetype, opprinnelse og tilberedningsmetode

Statistisk evaluering av ekstraksjonsdata for tekniske beslutninger

Utvikling av kvalitetskontrollprotokoller for team og kaffebarer

Forberedelse til tekniske roller, opplæringsroller eller konkurranser innen brewing

Hvem er kurset for?
Dette nivået er ment for avanserte kaffeprofesjonelle, ledende baristaer, instruktører, konsulenter og kvalitetsansvarlige i spesialkaffebarer, brennerier eller sensoriske laboratorier. Hvis du søker teknisk ekspertise og lederskap i bransjen, er dette kurset ditt neste steg.

SCA Brewing Professional-sertifisering
Etter fullført kurs og bestått krevende teoretiske og praktiske eksamener, får du den offisielle SCA Brewing Professional-sertifiseringen, en av de mest anerkjente akkrediteringene internasjonalt i spesialkaffeindustrien.