Podstawy baristy

Zostań certyfikowanym baristą z The Coffee Academy!
Pasjonujesz się światem kawy specialty i chciałbyś zamienić tę pasję w karierę? W The Coffee Academy oferujemy Ci Kurs SCA Barista Podstawowy, który zapewni Ci wszystkie niezbędne narzędzia do wyróżnienia się w branży kawowej.

Szczegóły kursu SCA Barista Podstawowy w Nomad Coffee
Kurs SCA Barista Podstawowy odbywa się w Cal Nomad, mieszczącym się przy Carrer Marroc 160 w Barcelonie. Ten intensywny, jednodniowy kurs trwa od 09:30 do 17:00, prowadzony jest w języku hiszpańskim i przeznaczony zarówno dla początkujących, jak i dla osób z pewnym doświadczeniem w pracy z kawą. Oto podsumowanie treści kursu:

- Wiedza ogólna: Poznaj gatunki kawy Arabica i Robusta, znaczenie odgazowania oraz wpływ stopnia palenia na smak.
- Zarządzanie przestrzenią i przepływem pracy: Zoptymalizuj swoje stanowisko pracy dla większej efektywności.
- Elementy składowe oraz bezpieczne użytkowanie młynka i ekspresu do kawy: Dowiedz się, jak prawidłowo używać i konserwować swój sprzęt.
- Proces parzenia espresso: Od receptur espresso po kalibrację oraz techniki dozowania i ubijania.
- Analiza sensoryczna espresso: Rozwijaj umiejętność oceny jakości espresso.
- Spienianie mleka: Naucz się o świeżości, pianie i idealnej temperaturze mleka.
- Menu oparte na espresso: Poznaj najpopularniejsze napoje i sposoby ich prawidłowego przygotowania.
- Czyszczenie i bezpieczeństwo: Utrzymuj czyste i bezpieczne środowisko pracy.
- Jakość wody: Zrozum, jak jakość wody wpływa na smak i działanie ekspresu.
- Obsługa klienta i zarządzanie kawiarnią: Popraw swoją obsługę klienta i zarządzanie lokalem.
- Egzamin i certyfikacja SCA wiążą się z dodatkowym kosztem 100 €, który należy zakupić osobno.