Brew profesjonalny

Zostań ekspertem w dziedzinie kawy filtrowanej dzięki Profesjonalnemu Kursowi SCA Brewing w The Coffee Academy
Chcesz opanować wszystkie aspekty ręcznego parzenia kawy i stać się technicznym autorytetem w branży? Profesjonalny Kurs SCA Brewing to najbardziej zaawansowane szkolenie z metod filtrowania oferowane przez Specialty Coffee Association. Zapewni Ci narzędzia do prowadzenia zespołów, optymalizacji receptur i naukowego kontrolowania każdej zmiennej.

Wymagania: Aby wziąć udział w tym kursie, należy ukończyć i zdać poziom średniozaawansowany Brewing SCA oraz posiadać udokumentowane doświadczenie praktyczne w metodach ręcznej ekstrakcji.

Czego nauczysz się na Profesjonalnym Kursie SCA Brewing?

Zaawansowana analiza zmiennych ekstrakcji i ich wpływ sensoryczny na filiżankę

Biegłe posługiwanie się narzędziami pomiarowymi, takimi jak refraktometry, kontrolery temperatury i precyzyjne systemy wagowe

Modelowanie i optymalizacja receptur w zależności od składu wody, rodzaju kawy, pochodzenia i metody parzenia

Statystyczna ocena danych ekstrakcyjnych do podejmowania decyzji technicznych

Opracowywanie protokołów kontroli jakości dla zespołów i kawiarni

Przygotowanie do ról technicznych, szkoleniowych lub konkursowych w dziedzinie brewingu

Do kogo skierowany jest ten kurs?
Ten poziom przeznaczony jest dla zaawansowanych profesjonalistów kawowych, liderów baristów, trenerów, konsultantów i osób odpowiedzialnych za jakość w kawiarniach specjalistycznych, palarniach lub laboratoriach sensorycznych. Jeśli dążysz do technicznej doskonałości i przywództwa w branży, ten kurs to Twój kolejny krok.

Certyfikacja SCA Brewing Professional
Po ukończeniu kursu i zdaniu wymagających egzaminów teoretycznych i praktycznych otrzymasz oficjalny certyfikat SCA Brewing Professional – jeden z najbardziej cenionych na arenie międzynarodowej w branży kawy specialty.