Fundamentos de Barista

Torna-te um barista certificado com a The Coffee Academy!
És apaixonado pelo mundo do café de especialidade e gostavas de transformar essa paixão numa carreira? Na The Coffee Academy, oferecemos-te o Curso SCA Barista Básico, que te dará todas as ferramentas necessárias para te destacares na indústria do café.

Detalhes do Curso SCA Barista Básico na Nomad Coffee
O Curso SCA Barista Básico realiza-se na Cal Nomad, situada na Carrer Marroc 160, Barcelona. Este curso intensivo de um dia decorre das 09:30 às 17:00, em espanhol, e está concebido tanto para principiantes como para quem já tem alguma experiência com café. Aqui fica um resumo do conteúdo do curso:

- Conhecimentos gerais: Aprende sobre as espécies de café Arábica e Robusta, a importância da desgaseificação e como o grau de torra influencia o sabor.
- Gestão do espaço e fluxo de trabalho: Otimiza a tua área de trabalho para maior eficiência.
- Componentes e utilização segura do moinho e da máquina de espresso: Descobre como utilizar e manter o teu equipamento de forma adequada.
- Processo do espresso: Desde receitas de espresso até calibração e técnicas de dosagem e compactação.
- Análise sensorial do espresso: Desenvolve a tua capacidade para avaliar a qualidade do espresso.
- Texturização do leite: Aprende sobre frescura, creme e temperatura ideal para o leite.
- Menu baseado em espresso: Conhece as bebidas mais comuns e como prepará-las corretamente.
- Limpeza e segurança: Mantém um ambiente de trabalho limpo e seguro.
- Qualidade da água: Compreende como a qualidade da água afeta o sabor e o funcionamento da máquina.
- Atendimento ao cliente e gestão do café: Melhora o teu serviço ao cliente e a gestão do teu estabelecimento.
- O exame e a certificação SCA têm um custo adicional de 100€, que deves adquirir separadamente.